Thị trường F&B tại Việt Nam hiện đang trải qua một giai đoạn biến động đáng kể khi nhiều thương hiệu lớn quyết định rút lui. Tuy nhiên, theo nhận định của các chuyên gia, sự kiện này không hẳn là một dấu hiệu tiêu cực. Thay vào đó, đây có thể được xem là một bước chuyển đổi cần thiết, tạo ra cơ hội cho những thương hiệu biết cách tận dụng lợi thế thị trường để vươn lên.
Gần đây, một số thương hiệu như Hot&Cold, Dodo Pizza và Comebuy đã thông báo rời khỏi thị trường, làm tăng danh sách các thương hiệu quen thuộc đã rời bỏ cuộc chơi. Ông Nguyễn Thái Dương, Giám đốc Marketing của iPOS.vn, cho rằng trong bối cảnh thị trường đầy biến động, các doanh nghiệp gần như không còn cơ hội để thử nghiệm và mắc sai lầm. Để tồn tại, họ bắt buộc phải sở hữu những lợi thế rõ ràng, không chỉ về sản phẩm mà còn về mô hình kinh doanh, quản trị tài chính và chiến lược phát triển.
Một trong những yếu tố quan trọng giúp các thương hiệu có thể ứng phó với tình hình hiện tại là việc sở hữu một mô hình kinh doanh tinh gọn, linh hoạt và tối ưu hóa chi phí. Điều này cho phép họ thích nghi với tình hình tài chính khó khăn và thay đổi nhanh chóng theo thị hiếu của khách hàng. Hơn nữa, việc xây dựng một bản sắc thương hiệu vững vàng và bản địa hóa đang trở thành lợi thế cạnh tranh then chốt mà các thương hiệu cần tập trung.
Những thương hiệu có khả năng xây dựng bản sắc vững vàng và có chiến lược phát triển rõ ràng sẽ có cơ hội để phát triển một cách bền vững trong thị trường F&B tại Việt Nam. Qua đó, có thể thấy rằng sự rời đi của một số thương hiệu không chỉ phản ánh thách thức của thị trường mà còn mở ra cơ hội cho những thương hiệu có đủ khả năng thích nghi và phát triển.
Các doanh nghiệp cần chú trọng vào việc tối ưu hóa mô hình kinh doanh, quản lý tài chính một cách hiệu quả và tạo dựng bản sắc thương hiệu riêng biệt. Khi sở hữu những lợi thế này, các thương hiệu có thể ứng phó tốt với sự biến động của thị trường và đạt được sự phát triển bền vững.
Xây dựng bản sắc thương hiệu và bản địa hóa không chỉ giúp doanh nghiệp F&B tăng tính cạnh tranh mà còn giúp tăng cường sự kết nối với khách hàng và thị trường địa phương. Các thương hiệu cần đầu tư vào chiến lược marketing hiệu quả và tập trung vào trải nghiệm của khách hàng để tạo ra sự khác biệt.
Bằng cách tập trung vào những lợi thế cốt lõi và biết cách thích nghi với thị trường, các thương hiệu trong ngành F&B có thể vượt qua giai đoạn khó khăn hiện tại và tiến tới sự phát triển lâu dài.
