Cô gái 29 tuổi nhiễm giun sán dây chó và giun đũa do ăn rau sống, hải sản và nuôi chó. Nhiễm giun sán có thể gây tắc ruột, viêm phúc mạc, u gan nếu không điều trị kịp thời. Phòng bệnh bằng cách giữ vệ sinh, ăn uống an toàn, hạn chế tiếp xúc thú cưng và tẩy giun định kỳ.
Thịt chua Lâm Tin là đặc sản đạt sao OCOP của huyện Lạc Sơn (Phú Thọ), chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên với gia vị đặc trưng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần tạo việc làm và gắn phát triển kinh tế với bảo tồn văn hóa bản địa.
Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP.HCM đang gặp khó khăn do dân số tăng nhanh. Hàng nhà làm phổ biến trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử gây khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn. Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tìm hướng đi để tăng cường quản lý thực phẩm.
UBND phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng đã tiến hành kiểm nghiệm mẫu bún có màu bất thường. Kết quả cho thấy mẫu bún này chứa nhiều nấm men và nấm mốc do vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự hiện diện của vi sinh vật này có thể là do quá trình chế biến hoặc bảo quản không đúng cách. Phường đã yêu cầu cơ sở tạm ngừng hoạt động và cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn trước khi hoạt động lại.