Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát bệnh thận mạn. Người bệnh nên chọn rau có hàm lượng kali thấp (dưới 200mg/ khẩu phần) như bắp cải, ớt chuông đỏ, cải thìa, bí xanh. Luộc rau trong nhiều nước, đổ bỏ nước luộc giúp giảm lượng kali.
Ăn ngô vào buổi sáng có thể không tốt nếu không kết hợp với các thực phẩm khác do thiếu protein và vitamin. Ngô chứa nhiều chất béo và đường hơn gạo. Để có bữa sáng dinh dưỡng, nên ăn ngô với thịt, cá, trứng, rau xanh, củ quả.
“Mùa mưa, nên thận trọng với các loại rau quen thuộc như cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp và cải xoăn để bảo vệ sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa.”
Các loại rau xanh bình dân như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô, tía tô… giúp tăng cường chức năng gan bằng cách loại bỏ độc tố, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan.
5 loại rau xanh giúp giảm đường huyết hiệu quả và an toàn, dễ dàng bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là những loại rau đó:
* Rau ngót
* Rau muống
* Rau ngà
* Rau đay
* Rau mồng tơi
Tuy nhiên, để tăng giá trị và tương thích với yêu cầu, có thể viết lại như sau:
“Khám phá 5 loại rau xanh tốt cho người tiểu đường, giúp giảm đường huyết hiệu quả: Rau ngót, rau muống, rau ngà, rau đay và rau mồng tơi.”
Giảm muối và tăng kali có thể kiểm soát huyết áp cao, giúp phòng tránh các nguy cơ tim mạch, đột quỵ và bệnh thận. Kali có trong nhiều loại thực phẩm như bơ, rau xanh và chuối.