“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả, hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và công khai nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu.
