Nội tạng động vật giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa kim loại nặng và chất độc, có thể gây hại cho gan và thận. Người khỏe mạnh nên ăn nội tạng dưới 100g mỗi lần, 2 lần/tuần, và chọn nguồn thực phẩm an toàn. Để bảo vệ gan, nên khám sức khỏe định kỳ, sống khỏe mạnh và bổ sung s.marianum, wasabia hỗ trợ kiểm soát chức năng gan.
