Cá cơm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe do chứa histamin, một chất gây ngộ độc nếu bảo quản không đúng cách. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá cơm ở nhiệt độ thấp và tránh bảo quản lâu dài. Cá cơm giàu vitamin và khoáng chất, với nhiều cách chế biến hấp dẫn.
