Thực phẩm cơ bản tăng giá mạnh do thời tiết cực đoan từ biến đổi khí hậu, theo nghiên cứu mới. Nhiều nước đối mặt tăng giá ngắn hạn do nắng nóng, hạn hán hoặc mưa lớn. Điều này gây rủi ro sức khỏe như suy dinh dưỡng, tiểu đường loại 2 và bệnh tim, vì thực phẩm tốt cho sức khỏe thường đắt hơn.
Biến đổi khí hậu gây ra thời tiết cực đoan, làm tăng giá và ảnh hưởng đến kinh tế, đời sống ở nhiều quốc gia. Giá thực phẩm như dầu ô liu, hành tăng mạnh do thời tiết. Nhiệt độ vượt phạm vi an toàn, xu hướng này tiếp tục nếu khí thải nhà kính không giảm.
Lạm phát tại Bỉ gần đây đã giảm, nhưng chi phí sinh hoạt tăng do giá nhiều mặt hàng thiết yếu tăng. Biến đổi khí hậu là nguyên nhân chính, gây ra bão, mưa lớn và mất mùa ở nhiều nơi, ảnh hưởng đến giá thực phẩm. Giá thực phẩm có thể không quay lại mức trước khủng hoảng và khủng hoảng lương thực có thể xảy ra thường xuyên hơn.