Nước dừa giàu giá trị dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người bị huyết áp thấp, dị ứng nước dừa hoặc tăng kali máu. Sử dụng nước dừa có thể giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa sỏi thận và chống oxy hóa, nhưng nên sử dụng đúng cách và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bệnh lý nền.
Fami Go đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng buổi sáng của người trẻ bận rộn với 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu. Sản phẩm từ 100% đậu nành Việt Nam và các loại hạt, cung cấp năng lượng bền vững. Fami Go có vị Đậu xanh gạo đỏ, kết hợp đậu nành, đậu xanh và gạo đỏ giàu dinh dưỡng.
Cô gái 16 tuổi ở Hồ Nam, Trung Quốc, bị suy kiệt do giảm cân quá nhanh chỉ để mặc váy sinh nhật. Chế độ ăn kiêng cực đoan 2 tuần chỉ ăn rau và uống thuốc xổ đã khiến Mei bị hạ kali nghiêm trọng và phải nhập viện cấp cứu 12 giờ. Các chuyên gia nhấn mạnh giảm cân cần thực hiện cân đối, đủ chất dinh dưỡng và kết hợp vận động, dưới sự theo dõi của bác sĩ nếu cần.
“Đa dạng hóa nguồn canxi giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày và bổ sung dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Một số thực phẩm giàu canxi như: rau lá xanh (cải xoăn, cải rổ), cá, hải sản (cá mòi, cá hồi), thực phẩm tăng cường canxi (sữa thực vật, đậu phụ), các loại hạt (hạnh nhân, vừng, chia). Theo khuyến cáo, người trên 19 tuổi nên bổ sung 1000mg canxi mỗi ngày và người trên 70 tuổi là 1300mg.”
Chuyên gia dinh dưỡng Anh Quốc Nichola Ludlam-Raine đã đánh giá và xếp hạng 18 loại trái cây phổ biến dựa trên giá trị dinh dưỡng. Các loại trái cây như dưa, dứa, chuối được xếp cuối bảng do ít chất xơ và nhiều đường. Ngược lại, cam, kiwi và quả mọng nhận điểm cao nhờ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, hỗ trợ kháng viêm hiệu quả. Nên bổ sung trái cây vào bữa sáng để tận dụng lợi ích sức khỏe.
Cá mao ếch có vị ngọt thanh, thịt dai và giàu dinh dưỡng, là đặc sản kinh tế cao.
NuVi ra mắt dòng sữa chua tiệt trùng phô mai Hokkaido Cheese với hương vị béo nhẹ, thơm ngon giúp hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho trẻ. Sản phẩm này chứa hai chủng men lợi khuẩn và cung cấp thêm chất xơ, Vitamin A, D3, Canxi và Kẽm.
Nội tạng động vật giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa kim loại nặng và chất độc, có thể gây hại cho gan và thận. Người khỏe mạnh nên ăn nội tạng dưới 100g mỗi lần, 2 lần/tuần, và chọn nguồn thực phẩm an toàn. Để bảo vệ gan, nên khám sức khỏe định kỳ, sống khỏe mạnh và bổ sung s.marianum, wasabia hỗ trợ kiểm soát chức năng gan.
Ăn hạt dẻ cười hàng ngày giúp cung cấp chất xơ và tiền sinh học, cải thiện hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng có thể giảm cholesterol LDL, triglyceride, duy trì mức cholesterol HDL và giảm nguy cơ đột quỵ.
Ăn thực phẩm cay mang lại nhiều lợi ích như tăng sinh nhiệt, giảm thèm ăn, giảm cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu. Nhưng ăn quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày, tăng nguy cơ ung thư. Nên ăn vừa phải, kết hợp chế độ lành mạnh.
Nhu cầu ăn uống của trẻ thay đổi theo lứa tuổi. Một số chất dinh dưỡng cần thiết giúp hỗ trợ sức khỏe và tăng cường miễn dịch. Một trong số đó là Vitamin D, có trong ánh nắng mặt trời và một số thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường. Vitamin D giúp hỗ trợ sức khỏe xương và tăng khả năng miễn dịch. Trẻ dưới 12 tháng tuổi cần 400 IU vitamin D mỗi ngày cho sự phát triển xương và sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm cơ bản tăng giá mạnh do thời tiết cực đoan từ biến đổi khí hậu, theo nghiên cứu mới. Nhiều nước đối mặt tăng giá ngắn hạn do nắng nóng, hạn hán hoặc mưa lớn. Điều này gây rủi ro sức khỏe như suy dinh dưỡng, tiểu đường loại 2 và bệnh tim, vì thực phẩm tốt cho sức khỏe thường đắt hơn.
Kiêng cơm hoàn toàn để giảm cân có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Loại bỏ carb có thể dẫn đến mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, thiếu hụt dinh dưỡng và tăng nguy cơ ảnh hưởng tim mạch, tâm trạng và ung thư.
Ăn ngô vào buổi sáng có thể không tốt nếu không kết hợp với các thực phẩm khác do thiếu protein và vitamin. Ngô chứa nhiều chất béo và đường hơn gạo. Để có bữa sáng dinh dưỡng, nên ăn ngô với thịt, cá, trứng, rau xanh, củ quả.
Keira Williams, 31 tuổi, ở Atlanta, bán sữa mẹ trên Facebook và có thể kiếm tới 1.000 USD mỗi ngày. Bắt đầu từ tháng 5, mục tiêu chính của cô là tích tiền cho đám cưới trong năm tới. Sữa mẹ được bán cho các bà mẹ không đủ sữa và gymer muốn tăng cơ, coi sữa mẹ là “vàng lỏng” giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, hoạt động này có thể gặp rắc rối với những người có sở thích tình dục kỳ lạ.
Một nghiên cứu cho thấy mè có thể giúp giảm đường huyết và cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người mắc tiểu đường. Tiêu thụ mè có thể giảm đường huyết lúc đói, cholesterol xấu và triglyceride, đồng thời tăng nồng độ enzyme chống oxy hóa.
Rau bí chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt bò, cung cấp 3,2mg sắt trong 100g rau bí nấu chín. Ngoài sắt, loại rau này còn chứa nhiều dưỡng chất giúp hạ huyết áp, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
“Phụ nữ Trung Quốc giảm cân quá mức, dùng 150 viên thuốc mỗi ngày, hiện phải điều trị bằng phẫu thuật và phục hồi dinh dưỡng để khắc phục hậu quả nghiêm trọng.”
6 loại thực phẩm không nên hâm nóng lại, có thể gây hại cho sức khỏe gồm: Nấm, hải sản, rau bina, trứng luộc lòng đào, súp Tremella và sữa. Để bảo vệ sức khỏe, hãy ăn ngay sau khi nấu hoặc làm theo đúng nguyên tắc bảo quản và hâm nóng.
Trứng là nguồn dinh dưỡng quan trọng với nhiều vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì chứa nhiều cholesterol. Gần đây, nghiên cứu chỉ ra rằng ăn trứng không làm tăng nguy cơ cholesterol và bệnh tim như trước đây nghĩ. Một nghiên cứu cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới chứ không phải cholesterol trong trứng là nguyên nhân gây tăng cholesterol.