Dinh dưỡng

Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa tổ chức Hội nghị Dinh dưỡng TP.HCM mở rộng lần thứ XIII với chủ đề “Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng” vào năm 2025. Các chuyên gia thảo luận về béo phì, vai trò của nước và thực phẩm trong phòng ngừa bệnh không lây nhiễm. Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo về nguy cơ béo phì do lượng đường trong thực phẩm. Chiến lược quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 đề ra 5 mục tiêu trọng tâm, bao gồm kiểm soát béo phì và nâng cao nhận thức về dinh dưỡng lành mạnh.

Người cao tuổi ăn kiêng thịt trong thời gian dài có thể đối mặt với nguy cơ suy dinh dưỡng, loãng xương, bệnh tim mạch, trầm cảm và lo âu do thiếu protein và dưỡng chất. Thịt là nguồn cung cấp canxi, vitamin D và chất béo lành mạnh quan trọng cho sức khỏe xương và tim mạch.

Tiêu thụ thủy hải sản tại các siêu thị lớn trong 6 tháng đầu năm 2023 tăng mạnh, gần gấp đôi so với cùng kỳ, nhờ nhu cầu tăng của người tiêu dùng trong bối cảnh dịch bệnh gia súc và xu hướng lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe. Ngành thủy hải sản có cơ hội tăng trưởng ở thị trường nội địa khi xuất khẩu gặp biến động.

“Tôi là một mẹ người Nhật, vì để giúp mẹ tăng cân với cải dưỡng cho cảm giác no lành mạnh lâu dài . tăng calo kiểm tra bản lĩnh để sử . tăng cường hỗ trợ tập bằng cơ bản nâng hông cao bổ xung cần tăng xác ổn “

Việt Trinh, 53 tuổi, sở hữu làn da ‘hack tuổi’ nhờ bí quyết chăm sóc sức khỏe và duy trì lối sống lành mạnh. Nữ diễn viên phim chú trọng dinh dưỡng, tập gym và yoga, đi ngủ sớm và thường xuyên đi du lịch. Cô cũng hạn chế trang điểm để giữ làn da thông thoáng và khỏe mạnh.

Việt Nam là nhà sản xuất xoài lớn với sản lượng 1 triệu tấn mỗi năm, phục vụ cả thị trường nội địa và xuất khẩu. Xoài Việt Nam được biết đến với chất lượng ổn định, giá cả hợp lý, mùa vụ linh hoạt và chi phí thấp. Quả xoài giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho mắt và tim mạch. Tuy nhiên, người bị tiểu đường nên kiểm soát lượng ăn xoài do hàm lượng đường tự nhiên cao.

“Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá trong những tháng đầu đời của trẻ, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và đóng vai trò như một loại vắc-xin tự nhiên giúp xây dựng hệ miễn dịch. Tuy nhiên, tại Việt Nam, chỉ một nửa số trẻ dưới 6 tháng tuổi được bú mẹ hoàn toàn do nhiều phụ nữ gặp khó khăn về công việc, thiếu hỗ trợ và ảnh hưởng từ quảng cáo sữa công thức.”

“Bổ sung vitamin C như thế nào để tránh tích tụ axit uric và sỏi thận? Dưới đây là 5 nguyên tắc vàng giúp bạn ngừa bệnh gout và sỏi thận hiệu quả. Uống nhiều nước, hạn chế đồ uống có cafein, và chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng. Đặc biệt, người bị sỏi thận có thể thêm xoài vào chế độ ăn để hỗ trợ sức khỏe thận. Hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ chất dinh dưỡng nào.”

Công ty TNHH Dầu thực vật Dabaco, thành viên của Tập đoàn Dabaco Việt Nam, là thương hiệu uy tín với quy trình sản xuất đồng bộ khép kín và cam kết minh bạch. Dabaco sở hữu nhà máy dầu thực vật hiện đại, sản xuất dòng dầu đậu nành cao cấp như Coba và Umi, đảm bảo chất lượng từ nguyên liệu đến thành phẩm. Hệ sinh thái dầu ăn của Dabaco đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của các gia đình.

Trứng cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Luộc trứng giữ nguyên chất dinh dưỡng, không cần dầu, tốt cho người giảm cân, điều trị tiểu đường, cholesterol cao. Trứng chiên giàu dinh dưỡng nhưng tăng calo, chất béo chuyển hóa. Nên dùng dầu chịu nhiệt tốt, nhiệt độ vừa phải để giảm chất có hại.

Master trainer Anh Sơn Nguyễn cho rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chiếm 70% kết quả tập luyện. Một chế độ ăn khoa học cần cân bằng protein, carbohydrate phức tạp, chất béo tốt và vi chất. Nhiều người sai lầm khi nhịn ăn hoặc tiêu thụ quá nhiều protein, thay vào đó nên xây dựng lối sống linh hoạt, điều chỉnh năng lượng hợp lý và duy trì hoạt động thể chất đều đặn.

Đu đủ là “thần dược” làm đẹp, chứa enzyme papain, beta-carotene, vitamin C, A giúp phân giải protein, chống oxy hóa, tăng đề kháng, giữ da săn chắc. Chọn đu đủ chín mềm, ăn vừa đủ và tránh ăn đu đủ xanh sống khi mang thai để tối ưu lợi ích.

Morinaga, với 108 năm kinh nghiệm, đảm bảo chất lượng sản phẩm bằng cách kết hợp năng lực sản xuất toàn cầu và hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Từ năm 1960, Morinaga đã tiên phong bổ sung Lactoferrin vào sữa công thức, mang lại “chiếc khiên đề kháng miễn dịch từ sữa non” cho trẻ em trên toàn thế giới. Morinaga tiếp tục nghiên cứu và công bố kết quả về tác dụng của “đề kháng vàng” Lactoferrin, cam kết mang đến sức khỏe tốt nhất cho trẻ.

“Về quê Đắk Lắk dưỡng thai, mẹ chăm sóc chu đáo. Sau 3 tuần ăn cơm mẹ nấu, em bé phát triển vượt chuẩn. Chia sẻ khoảnh khắc vui vẻ khi mang thai, tận hưởng sầu riêng và giữ tinh thần tích cực. Chú trọng sức khỏe và dinh dưỡng, duy trì lối sống khoa học cho mẹ và bé.”

Người bị sỏi thận nên kiểm soát lượng oxalat và canxi để giảm nguy cơ tái phát. Ăn rau củ giàu oxalat với lượng vừa phải, kết hợp thực phẩm giàu canxi tự nhiên và uống đủ nước. Khám dinh dưỡng định kỳ và tuân thủ điều trị để phòng ngừa sỏi thận.

“Khỏe đẹp từ gốc” của Ts. Nguyễn Thu Hương khám phá mối liên hệ giữa sức khỏe, dinh dưỡng và lão hóa, dựa trên nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm thực tế, giúp giảm cân và trẻ hóa tự nhiên một cách an toàn.

Thịt vịt cung cấp protein, kẽm, selen, chất chống oxy hóa và vitamin B. Ăn thịt vịt giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tuyến giáp, bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi gốc tự do, đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho thai nhi. Thịt vịt giàu sắt, giúp sản xuất huyết sắc tố, ngăn ngừa thiếu máu. Cần nấu chín thịt vịt trước khi ăn để tránh vi khuẩn gây hại.

Các vitamin như B, C, D, A, và E hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe đường ruột. Chúng cũng hỗ trợ hệ miễn dịch. Hầu hết mọi người hấp thụ đủ từ thực phẩm, nhưng một số trường hợp cần bổ sung. Dấu hiệu của đường ruột không khỏe mạnh bao gồm: đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, mệt mỏi, không dung nạp thức ăn. Bổ sung cần có sự tư vấn chuyên môn cá nhân của bác sĩ.

Bún riêu là món ăn yêu thích của du khách Trung Quốc Thiên Huệ tại Hà Nội. Món ăn này có hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành. Các thành phần ăn kèm gồm bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp nhiều dưỡng chất như protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi giúp tăng đề kháng, khỏe xương.