Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi mỡ tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Để giảm nguy cơ, hạn chế đồ uống có đường, thực phẩm chiên rán và siêu chế biến. Thay vào đó, hãy ưu tiên nước lọc, cà phê, trà, thực phẩm tốt cho gan như yến mạch, trứng và bánh mì ngũ cốc.
Bệnh gan nhiễm mỡ không chỉ do rượu mà còn nhiều nguyên nhân khác. Khoảng 32% người lớn bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), phổ biến ở nam giới. NAFLD có thể hồi phục nếu phát hiện sớm bằng cách: giảm đường, ăn nhịn gián đoạn, tập luyện, bổ sung protein và chất xơ, tránh tinh bột chế biến và giảm cân.
Ăn nhiều trái cây, rau và chất xơ giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. 7 loại trái cây tốt cho gan gồm bưởi, bơ, việt quất, chuối, nho, trái cây họ cam quýt (chanh, cam, quýt) và táo. Để bảo vệ gan, nên ăn uống lành mạnh, tránh đồ cay, nhiều dầu mỡ và thức ăn nhanh, hộp; uống nhiều nước, khám sức khỏe định kỳ.