An toàn thực phẩm

Các siêu thị lớn ở Hà Nội đã thu hồi toàn bộ sản phẩm đồ hộp Hạ Long do lo ngại dịch tả lợn châu Phi, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Xem chi tiết và cách kiểm tra sản phẩm.

Giám đốc Halong Canfoco và ba nhân viên bị bắt khẩn cấp vì liên quan tới 120 tấn thịt heo nhiễm ASF. Xem chi tiết vụ việc và các đối tượng bị khởi tố.

Khám phá tiểu sử Tổng Giám đốc Halong Canfoco Trương Sỹ Toàn, hành trình doanh thu lên đỉnh và sụt giảm, cùng vụ án 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả. Đọc ngay!

“Công ty TNHH 36Foods, thành lập năm 2007 với tên gọi T&T Foods, chính thức đổi tên và chuyển trụ sở đến Hà Nội vào 17/12/2021. Mục tiêu của 36Foods là trở thành thương hiệu đặc sản hàng đầu Việt Nam vào năm 2030, cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giữ nguyên hương vị truyền thống, đảm bảo an toàn thực phẩm. Các sản phẩm nổi bật bao gồm nem chua Thanh Hoá, nem tươi Hải Phòng, thịt trâu gác bếp, thịt heo sấy và hải sản.”

New Hope Vĩnh Long tổ chức sự kiện cảm ơn đối tác và khách hàng tại Hội nghị “Giải pháp nâng cao hiệu quả nuôi tôm” ở Cần Thơ. Công ty này chuyên nghiên cứu, sản xuất và kinh doanh thức ăn thủy sản với đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và công nghệ hiện đại. Sản phẩm của công ty được kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào đến quá trình sản xuất và thử nghiệm thực tế, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Tại hội nghị, các chuyên gia đã chia sẻ kinh nghiệm nuôi tôm khỏe, hạn chế bệnh và tạo môi trường nuôi hiệu quả.

Trò chơi “xé túi mù” thực phẩm gây lo ngại về kiểm soát đầu vào, người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và nguồn gốc sản xuất. Dù gây sốt trong giới trẻ với cảm giác hồi hộp, nhưng mua thực phẩm theo cách này có thể ảnh hưởng sức khỏe do nguy cơ hàng lậu hoặc hàng xách tay không hợp pháp.

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả, hàng nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và công khai nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu.

Bộ Y tế đề xuất quy định rõ hơn về nhóm thực phẩm cần đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Dự thảo phân loại thực phẩm theo mức độ rủi ro và thay đổi nguyên tắc công bố tương ứng. Các sản phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản công bố, trong khi sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn.

Bệnh nhân nam 53 tuổi nhiễm liên cầu khuẩn lợn do giết mổ lợn không đeo bảo hộ, gây viêm màng não và di chứng mất thính lực. Liên cầu khuẩn lợn có thể gây biến chứng nghiêm trọng, lây qua vết thương hở hoặc niêm mạc. Để phòng tránh, nên sử dụng bảo hộ khi giết mổ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và dịch tiết lợn, không ăn tiết canh và thịt lợn chưa chín kỹ.

Tổng Công ty May10 đang gặp vấn đề với hàng giả, hàng nhái. Các đối tác trong ngành thực phẩm và mỹ phẩm cũng gặp khó khăn với hàng giả và hàng kém chất lượng. Để giải quyết vấn đề này, các chuyên gia đề xuất tăng cường quản lý và giám sát trên không gian mạng, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm và công bố các sản phẩm đạt chuẩn chất lượng.

Cục An toàn thực phẩm thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng sản xuất vì chứa thành phần không công bố.

Đoàn kiểm tra phường Nha Trang phát hiện cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương ở số 102 đường Trần Phú không đủ biển hiệu, thiếu giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và hồ sơ phòng cháy chữa cháy. cơ sở này cũng nợ thuế 61 triệu đồng.

Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí giới thiệu phân bón NPK Phú Mỹ 15-15-15+5S+TE SOP, sản xuất bằng công nghệ tiên tiến của Tây Ban Nha, không chứa clo, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Thị trường thực phẩm “nhà làm” đang phát triển mạnh mẽ trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử, nhưng chất lượng và an toàn thực phẩm vẫn chưa được đảm bảo. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên mua thực phẩm từ các cơ sở uy tín, đã được cấp phép và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tạm dừng bán và lưu thông sản phẩm APIROCA-B do không đạt chất lượng về hàm lượng Vitamin B2.

Một số loại thực phẩm thông thường như gạo, ngô, lạc dễ bị mốc và chứa nấm gây hại sức khỏe. Các loại nấm khô có thể gây độc nếu ngâm quá lâu. Ngoài ra, khoai tây khi mọc mầm và cà chua xanh cũng chứa độc tố, nhưng sẽ giảm khi quả chín. Bạn nên loại bỏ ngay các thực phẩm đã mốc, mưới hoặc nấm để bảo vệ sức khỏe.

Bộ Y tế đề xuất bỏ thủ tục tự công bố thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ, nhằm tăng cường quản lý sau loạt vụ sản phẩm giả. Thay vào đó, cơ quan này đề xuất hai cơ chế: công bố tiêu chuẩn áp dụng và đăng ký bản công bố sản phẩm. Các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải đăng ký bản công bố.

Cá cơm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe do chứa histamin, một chất gây ngộ độc nếu bảo quản không đúng cách. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá cơm ở nhiệt độ thấp và tránh bảo quản lâu dài. Cá cơm giàu vitamin và khoáng chất, với nhiều cách chế biến hấp dẫn.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Sở có nhiệm vụ kiểm tra, xử lý vi phạm và thực hiện thẩm định, cấp giấy phép, chứng nhận, xác nhận liên quan đến an toàn thực phẩm. Cụ thể, sở cấp, sửa đổi, cấp lại giấy chứng nhận lưu hành tự do cho sản phẩm thực phẩm xuất khẩu và quản lý an toàn thực phẩm trong các ngành công thương, nông nghiệp.