Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc công bố bản tiêu chuẩn áp dụng và đăng ký sản phẩm thực phẩm để đảm bảo an toàn và tránh những rủi ro về chất lượng sản phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã đề xuất các quy định cụ thể để phân loại và quản lý các loại thực phẩm, đặc biệt là trong vấn đề công bố chất lượng sản phẩm.
Dự thảo này nhắm tới việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng.
Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm tăng cường sự quản lý và kiểm tra chất lượng của các sản phẩm có tiềm năng gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bộ Y tế cho biết, từ khi Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 có hiệu lực, mặc dù đã thiết lập cơ chế pháp lý quản lý thực phẩm, vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý. Đặc biệt là các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo đã gây ra nhiều lo ngại về an toàn thực phẩm.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng sản phẩm. Các bằng chứng này có thể bao gồm tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này giúp tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm có cơ sở khoa học vững chắc.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm nhằm tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất sản phẩm. Điều này nhằm giúp cơ quan quản lý có thể dễ dàng kiểm tra và đánh giá chất lượng của các sản phẩm thực phẩm.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025, có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.
