Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ hạt mè có thể mang lại lợi ích đáng kể trong việc kiểm soát đường huyết và giảm thiểu các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Nhóm các nhà khoa học đến từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp dựa trên 13 nghiên cứu lâm sàng với sự tham gia của 731 bệnh nhân tiểu đường.
Các kết quả thu được cho thấy rằng việc sử dụng các sản phẩm từ hạt mè có tác động tích cực đến một số chỉ số sức khỏe quan trọng, bao gồm giảm nồng độ đường huyết lúc đói, chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, đường huyết sau bữa ăn, cũng như giảm mức cholesterol “xấu” và tăng cường độ của các enzyme chống oxy hóa.
Với những phát hiện này, hạt mè được coi là có tiềm năng trở thành một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường. Các lợi ích của nó có thể kể đến như khả năng điều chỉnh mức đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hiệu quả của việc bổ sung hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng sử dụng. Vì vậy, để duy trì những lợi ích này, việc bổ sung cần được tiếp tục trong thời gian dài.
Kết luận từ nghiên cứu này cho thấy rằng việc bổ sung hạt mè có thể cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Từ đó, nó có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng trong kiểm soát và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Để biết thêm thông tin chi tiết về nghiên cứu, bạn có thể tham khảo doi.org/10.1139/bcbq-2022-0069.
