Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã được triển khai hơn 12 năm, nhưng đã bộc lộ nhiều hạn chế, đặc biệt trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phát triển đa dạng, phức tạp và tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với người tiêu dùng. Theo Bộ Y tế, một số quy định trong luật hiện hành còn thiếu tính đồng bộ, nhiều nội dung không còn phù hợp với thực tiễn, chưa theo kịp sự phát triển của ngành thực phẩm và xu hướng hội nhập quốc tế.

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vẫn tồn tại sự chồng chéo, chưa thống nhất, dẫn đến việc giám sát, kiểm tra chất lượng thực phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung còn nhiều lỗ hổng. Công tác hậu kiểm sau khi cơ sở tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm chưa thực sự hiệu quả, trong khi tình trạng thực phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái vẫn diễn biến phức tạp, gây bức xúc trong xã hội và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân.

Hiện tại, vẫn còn thiếu cơ chế thu hồi giấy chứng nhận hoặc tạm dừng cung cấp dịch vụ công đối với các cơ sở vi phạm. Việc phân định trách nhiệm giữa cơ sở sản xuất và đơn vị đứng tên công bố sản phẩm chưa rõ ràng, dễ gây khó khăn trong xử lý vi phạm. Trước yêu cầu cấp thiết, Bộ Y tế đã tổng kết toàn diện việc thực hiện Luật An toàn thực phẩm, chỉ ra bất cập và xây dựng Dự thảo Luật sửa đổi.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) gồm 11 chương, 51 điều, đề cập đầy đủ các nội dung như quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện sản xuất, kinh doanh; hoạt động nhập khẩu, xuất khẩu; quảng cáo, ghi nhãn; kiểm nghiệm, đánh giá nguy cơ và quản lý rủi ro; thông tin truyền thông và vai trò quản lý nhà nước.

Để hoàn thiện dự thảo luật một cách chặt chẽ và bài bản, Bộ Y tế đã yêu cầu các bộ, ngành trung ương tiếp tục đóng góp ý kiến, đồng thời chỉ đạo sở y tế các tỉnh, thành phố nhanh chóng tham mưu cho UBND cấp tỉnh có văn bản góp ý gửi về Bộ Y tế để kịp tổng hợp, trình Chính phủ và Quốc hội đúng tiến độ. Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sẽ được trình Quốc hội vào kỳ họp tháng 10/2025.

Trong quá trình hoàn thiện, một trong những nội dung trọng tâm được chú ý là làm rõ đầu mối quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, cải cách thủ tục hành chính, phân cấp, phân quyền rõ ràng, tăng cường hậu kiểm, kiểm soát chất lượng lưu thông và áp dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc, quản lý dữ liệu, đánh giá nguy cơ và cảnh báo rủi ro. Dự thảo cũng đề xuất tăng cường mức xử phạt hành chính, quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh thực phẩm qua mạng, xác định rõ trách nhiệm của từng bộ, ngành trong quá trình tổ chức thực hiện.

Tuy nhiên, để đảm bảo tính khả thi, nhiều ý kiến cho rằng cần có hướng dẫn chi tiết, phân loại rõ ràng các hành vi vi phạm để áp dụng mức phạt phù hợp. Những hành vi ít nghiêm trọng không nên bị xử phạt ở mức quá cao nhằm tránh gây áp lực không cần thiết cho các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, hàng quán vỉa hè. Thay vào đó, cần chú trọng đến các hình thức hỗ trợ, hướng dẫn chuyển đổi, nâng cao nhận thức và ý thức tuân thủ quy định pháp luật.

Cùng với đó, việc huy động cộng đồng tham gia giám sát an toàn thực phẩm cũng được xem là giải pháp quan trọng. Các cơ chế như đường dây nóng, tiếp nhận phản ánh từ người dân, khen thưởng người tố giác vi phạm sẽ giúp nâng cao hiệu quả giám sát xã hội và thúc đẩy tính minh bạch trong quản lý thực phẩm. Thông tin từ Bộ Y tế cho thấy, cơ quan này đang tích cực tiếp thu các ý kiến đóng góp để hoàn thiện dự thảo luật, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân.

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm đang ngày càng phát triển, việc hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm là yêu cầu cấp thiết. Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) được kỳ vọng sẽ tạo ra một khung pháp lý hoàn chỉnh, giúp nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc ý kiến đóng góp nào, vui lòng liên hệ với Bộ Y tế để được hỗ trợ và tư vấn.

Mướp đắng, hay còn được biết đến với cái tên khổ qua, không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, mà còn được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Với vị đắng đặc trưng, loại quả này không chỉ là một thành phần quen thuộc trên mâm cơm gia đình, mà còn được coi là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền.

Từ lâu, trong y học dân gian, mướp đắng đã được sử dụng để kiểm soát và giảm mức đường huyết. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh rằng, mướp đắng chứa các chất hóa học có hoạt tính tương tự như insulin trong cơ thể. Những chất này có khả năng đưa glucose vào tế bào, giúp xử lý và lưu trữ glucose trong gan, cơ và mỡ. Qua đó, giúp ngăn chặn cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng dự trữ thành glucose, từ đó làm giảm lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng mcIRBP-19, một loại peptide có trong mướp đắng, có khả năng điều hòa lượng đường trong máu. Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Nutrients vào năm 2020 cho thấy, việc sử dụng 300mg viên nang chứa peptide chiết xuất từ mướp đắng, hai lần mỗi ngày, có thể cải thiện tình trạng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

Không chỉ được sử dụng tại Việt Nam, mướp đắng còn được ứng dụng trong y học dân gian của nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Thổ Nhĩ Kỳ, Nhật Bản, Châu Phi và khu vực Đông Nam nước Mỹ, loại quả này được dùng để hỗ trợ điều trị tiểu đường, khối u, hen suyễn, nhiễm trùng da và tăng huyết áp.

Trong y học dân gian Thổ Nhĩ Kỳ, mướp đắng được sử dụng trong các bài thuốc hỗ trợ điều trị loét dạ dày, táo bón, tích nước, đầy hơi. Tại Ấn Độ, loại quả này là một trong những vị thuốc quan trọng trong hệ thống y học Ayurveda, giúp cân bằng hormone, kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường. Ở Trung Quốc, mướp đắng được dùng trong bài thuốc thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe gan, điều trị các bệnh như khó tiêu, đau dạ dày, vết thương ngoài da, ho mạn tính và nhiễm trùng đường hô hấp.

Nhật Bản coi mướp đắng là một siêu thực phẩm, đặc biệt ở đảo trường thọ Okinawa, nơi người dân tin rằng loại quả này giúp duy trì sức khỏe. Trong y học cổ truyền Việt Nam, mướp đắng có vị đắng, tính lạnh, không độc, đi vào kinh can, tỳ, tâm, vị. Loại quả này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát gan, sáng mắt; chữa say nắng phát sốt, bệnh nhiệt phiền khát; kiết lỵ; mắt đau sưng đỏ, mụn sưng tấy.

Mặc dù mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, người dùng cần thận trọng và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng với mục đích y tế, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bộ Y tế đang đề xuất bỏ thủ tục tự công bố đối với thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em. Mục đích của đề xuất này là nhằm tăng cường kiểm soát chất lượng sản phẩm trên thị trường và lấp đầy các lỗ hổng quản lý đã được phát hiện qua hàng loạt vụ việc liên quan đến hàng giả với quy mô lớn.

Trong thời gian qua, đã xảy ra nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn, gây ra sự bức xúc trong dư luận. Theo Bộ Y tế, mặc dù Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đã thiết lập một cơ chế pháp lý linh hoạt, đặc biệt là cơ chế hậu kiểm, quản lý rủi ro, đơn giản và cắt giảm hàng loạt thủ tục hành chính, nhưng vẫn còn những bất cập và hạn chế, đặc biệt là các quy định liên quan đến tự công bố, đăng ký bản công bố và quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo Nghị quyết mới của Bộ Y tế đề xuất áp dụng hai cơ chế quản lý thực phẩm chính, bao gồm công bố tiêu chuẩn áp dụng (tự công bố) và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm không có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc có quy chuẩn quốc gia nhưng không có chỉ tiêu chất lượng và vi chất dinh dưỡng, thì các sản phẩm này sẽ được tự công bố.

Tuy nhiên, đối với các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, sẽ phải thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Quy định này nhằm tránh trường hợp doanh nghiệp tự xác định, xếp nhóm sản phẩm và áp dụng thủ tục công bố không đúng tiêu chí, tính chất của sản phẩm.

Để đăng ký bản công bố thực phẩm chức năng, các doanh nghiệp sẽ cần cung cấp các giấy tờ như phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương. Ngoài ra, còn có báo cáo quá trình nghiên cứu, phát triển sản phẩm, tài liệu về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn, tài liệu về quy trình sản xuất, báo cáo kết quả nghiên cứu độ ổn định của sản phẩm…

Bộ Y tế đề xuất áp dụng thời hạn của Nghị quyết là 1/3/2027 hoặc đến khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có hiệu lực, tùy thuộc điều kiện nào đến trước. Việc này sẽ giúp cho hệ thống quản lý thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em trở nên chặt chẽ và hiệu quả hơn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

NuVi chính thức giới thiệu dòng sản phẩm sữa chua tiệt trùng phô mai mang hương vị đặc trưng từ Hokkaido Cheese, nhằm mở rộng danh mục thực phẩm dinh dưỡng bổ sung dành cho trẻ nhỏ. Sản phẩm mới này kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm mịn của sữa chua và hương vị phong phú của phô mai Hokkaido nổi tiếng từ Nhật Bản, tạo nên một hương vị tinh tế và hấp dẫn với độ béo vừa phải.

Một trong những điểm nổi bật của sản phẩm là sự hiện diện của hai chủng men lợi khuẩn cao cấp đến từ châu Âu, bao gồm Streptococcus Thermophilus và Lactobacillus Bulgaricus. Sự kết hợp này không chỉ giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng bổ sung thêm Prebiotics, một loại chất xơ hòa tan có vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Không chỉ dừng lại ở đó, NuVi Sữa chua tiệt trùng phô mai vị Hokkaido Cheese còn được bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu như Vitamin A và D3. Đây là những vitamin hỗ trợ tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp trẻ khỏe mạnh và ít mắc các bệnh vặt. Ngoài ra, sự kết hợp giữa Canxi và Vitamin D3 cùng với Kẽm không chỉ hỗ trợ quá trình phát triển xương mà còn giúp tăng cường chiều cao của trẻ.

Sự ra đời của NuVi Sữa chua tiệt trùng phô mai vị Hokkaido Cheese chính là giải pháp tiện lợi cho vấn đề bổ sung dinh dưỡng hàng ngày cho trẻ. Sản phẩm được đóng gói dưới dạng hộp nhỏ với trọng lượng 55g, đóng theo lốc 4 hộp, phù hợp với khẩu phần ăn của trẻ. Kích thước nhỏ gọn và tiện lợi này giúp cho sản phẩm dễ dàng được cho vào cặp sách, túi xách để trẻ mang theo khi đi học, đi chơi hay tham gia các hoạt động ngoài trời.

Hiện tại, sản phẩm đã có mặt tại nhiều hệ thống bán lẻ lớn trên toàn quốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và lựa chọn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng dinh dưỡng, độ an toàn và tính tiện lợi, sữa chua NuVi đang ngày càng trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của các gia đình hiện đại trong hành trình nuôi dưỡng con khỏe mạnh, cao lớn và thông minh.

Trong bối cảnh thị trường y dược Việt Nam đang trải qua một quá trình chuyển đổi mạnh mẽ, nhu cầu kết nối để tăng cường hợp tác về công nghệ và tìm kiếm giải pháp đột phá đã trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Công ty Vinexad đã tiếp tục tổ chức Vietnam Medipharm Expo2025 – Triển lãm quốc tế chuyên ngành y dược uy tín hàng đầu tại Việt Nam, với mục tiêu góp phần thúc đẩy ngành Y dược tăng trưởng mạnh mẽ.

Ngành Y dược Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội và thách thức. Với mức sống người dân ngày càng được cải thiện, GDP bình quân đầu người gần tiệm cận 5.000 USD/năm, người dân có điều kiện chi tiêu nhiều hơn cho việc chăm sóc sức khỏe. Điều này đã tác động tích cực đến sự tăng trưởng của ngành Y dược. Đồng thời, Việt Nam đang có nhiều cơ chế thúc đẩy công nghiệp dược nội địa với hàng loạt nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế, chuỗi nhà thuốc hiện đại thay thế các kênh bán lẻ truyền thống. Thị trường dược phẩm Việt Nam ước đạt 7 – 8 tỷ USD vào năm 2024 và dự báo đạt 12,12 tỷ USD vào năm 2029.

Tuy nhiên, để thực sự hội nhập và phát triển bền vững, ngành Y dược Việt Nam cần một cầu nối vững chắc giữa doanh nghiệp nội địa và quốc tế, giữa chính sách và thực tiễn, giữa bản sắc và đổi mới công nghệ số, chuyển đổi số. Cầu nối này có tại Vietnam Medipharm Expo2025 – triển lãm quốc tế chuyên ngành Y dược uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

Vietnam Medipharm Expo2025 sẽ diễn ra từ 31/07 đến 02/08 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), TPHCM, với sự tham gia của hơn 400 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, quy tụ 450 gian hàng. Triển lãm này vẽ nên một bức tranh toàn cảnh về ngành Y dược – từ thiết bị y tế, dược phẩm, thực phẩm chức năng, máy móc đóng gói – chế biến đến mỹ phẩm, thiết bị làm đẹp và công nghệ y tế thông minh.

Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng, đầu tư bài bản của đơn vị tổ chức, triển lãm năm nay trở thành nơi gặp gỡ những ‘ông lớn’ tiên phong trong ngành Y dược tại các quốc gia trên thế giới. Bên cạnh việc trưng bày sản phẩm, Vietnam Medipharm Expo còn nổi bật với chuỗi hoạt động chuyên ngành và kết nối doanh nghiệp đa dạng, bao gồm hội thảo chuyên ngành, cập nhật Luật Dược, Luật Đấu thầu, và chương trình giao thương B2B, kết nối doanh nghiệp.

Đây là những hoạt động tạo giá trị thực tiễn, giúp doanh nghiệp được tiếp cận thông tin pháp lý, xu hướng công nghệ, giải pháp tài chính để tái cấu trúc mô hình kinh doanh. Đồng thời, tham gia chuỗi hội thảo chuyên ngành, đại diện các doanh nghiệp sẽ có cơ hội kết nối chuyên gia – đối tác – nhà quản lý, giúp tháo gỡ nút thắt từ cơ chế chính sách đến ứng dụng thực tế.

Chương trình giao thương B2B, kết nối doanh nghiệp sẽ diễn ra xuyên suốt thời gian triển lãm Vietnam Medipharm Expo2025, với sự tham gia của đại diện từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ sẽ giúp các nhà nhập khẩu, đại lý phân phối, đơn vị y tế trong nước có thể tìm nguồn cung cấp uy tín từ quốc tế ngay tại Việt Nam, tiết kiệm thời gian và chi phí.

Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch vừa qua đã công bố báo cáo về tình hình quảng cáo trong 6 tháng đầu năm. Theo đó, cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý nhiều trường hợp người nổi tiếng quảng cáo thực phẩm không đúng quy định. Điều đáng chú ý là MC Quyền Linh và diễn viên Doãn Quốc Đam đã bị nhắc nhở vì tham gia quảng cáo sản phẩm bị cấm hoặc gây nhầm lẫn về chất lượng.

Hội nghị sơ kết công tác 6 tháng đầu năm của Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) đã được tổ chức vào sáng 17/7. Tại hội nghị, Bộ VH-TT&DL đã báo cáo về các trường hợp quảng cáo vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm. Cụ thể, cơ quan chức năng đã phối hợp chặn và gỡ 2 website, 4 đường link trên Facebook về hành vi quảng cáo có nội dung vi phạm các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.

Bộ VH-TT&DL cũng đã tăng cường xử lý các trường hợp người nổi tiếng, người có ảnh hưởng trên mạng có hành vi vi phạm pháp luật về quảng cáo thực phẩm chức năng. Gần đây, Bộ VH-TT&DL đã xem xét và xử phạt vi phạm hành chính đối với một số trường hợp quảng cáo sản phẩm dinh dưỡng không phù hợp với tài liệu đã công bố.

Ngoài ra, Bộ VH-TT&DL đã nhắc nhở MC Quyền Linh về việc thực hiện quảng cáo thực phẩm không phù hợp với một trong các tài liệu theo quy định và gây nhầm lẫn về công dụng của sản phẩm đã được công bố. Diễn viên Doãn Quốc Đam cũng bị nhắc nhở về việc thực hiện quảng cáo cho sản phẩm sữa thay thế sữa mẹ dùng cho trẻ dưới 24 tháng tuổi – một sản phẩm bị cấm quảng cáo.

Xác nhận với phóng viên Dân trí, bà Nguyễn Thị Thanh Huyền – Cục phó Cục Phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử (Bộ VH-TT&DL) cho biết đơn vị đã mời MC Quyền Linh và diễn viên Doãn Quốc Đam lên làm việc. Bà Huyền cũng khuyến cáo người quảng cáo cần tìm hiểu kỹ về sản phẩm, kiểm tra thành phần, công dụng, tài liệu liên quan đến sản phẩm, có ý thức trách nhiệm với cộng đồng, tránh quảng cáo thổi phồng công dụng sản phẩm.

Trong thời gian tới, Bộ VH-TT&DL sẽ tiếp tục tăng cường công tác quản lý và kiểm tra các hoạt động quảng cáo trên mạng, đặc biệt là quảng cáo thực phẩm chức năng. Bộ cũng sẽ có những biện pháp xử lý nghiêm đối với những trường hợp vi phạm, nhằm đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và duy trì秩序 trên thị trường quảng cáo.

Dân trí sẽ tiếp tục cập nhật thông tin về tình hình quảng cáo và các biện pháp quản lý của Bộ VH-TT&DL trong thời gian tới.