Thị trường lợn hơi trong thời gian qua đã trải qua giai đoạn giảm giá đáng kể. So với đầu năm, giá lợn hơi hiện tại đã giảm khoảng 15%, với mức giá dao động từ 62 đến 71 ngàn đồng/kg tùy theo địa phương. Sự sụt giảm này đã gây ra những tác động nhất định đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của người chăn nuôi cũng như tiểu thương.

Đáng chú ý, mặc dù giá lợn hơi giảm nhưng sức tiêu thụ trên thị trường không tăng trưởng như kỳ vọng. Tại nhiều chợ truyền thống ở Thành phố Hồ Chí Minh, tình trạng ế ẩm vẫn tiếp diễn. Nguồn thịt lợn tại các chợ đều được kiểm dịch đầy đủ, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, tuy nhiên lượng khách mua thịt lợn vẫn giảm rõ rệt so với trước đây.

Tình trạng giảm tiêu thụ thịt lợn đang tác động trực tiếp và gây ra nhiều khó khăn cho hoạt động kinh doanh của tiểu thương. Những người phụ thuộc vào việc buôn bán thịt lợn để duy trì sinh kế đang phải đối mặt với nhiều thách thức. Việc giảm giá lợn hơi không đủ để kích thích sức mua, dẫn đến hàng tồn đọng và giảm doanh thu.

Các tiểu thương tại chợ truyền thống đang phải tìm cách đa dạng hóa sản phẩm và áp dụng các biện pháp khuyến mãi để thu hút khách hàng. Bên cạnh đó, việc kiểm soát chất lượng và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của thịt lợn cũng trở thành yếu tố quan trọng để lấy lại niềm tin của người tiêu dùng.

Nhìn chung, sự suy giảm trong thị trường lợn hơi và sức tiêu thụ thịt lợn đang đặt ra nhiều thách thức cho cả người chăn nuôi và tiểu thương. Cần có những giải pháp hỗ trợ kịp thời và hiệu quả để giúp ổn định thị trường và đảm bảo sinh kế cho những người phụ thuộc vào ngành nghề này.

Thị trường Việt Nam đang đối mặt với nhiều biến động trong ngành chăn nuôi và kinh doanh thịt lợn. Giá lợn hơi liên tục biến động và có xu hướng giảm trong thời gian qua. Đây là thời điểm cần các bên liên quan, từ người chăn nuôi đến tiểu thương và các cơ quan quản lý, cần phối hợp chặt chẽ để tìm ra giải pháp phù hợp, giúp phục hồi và ổn định thị trường thịt lợn.

Thành phố Huế Đang Đối Mặt Với Sự Gia Tăng Ca Mắc Bệnh Liên Cầu Lợn

Tại thành phố Huế, số ca mắc bệnh liên cầu lợn đã tăng mạnh trong thời gian gần đây, khiến nhiều người dân lo lắng và né tránh các món ăn được chế biến từ thịt lợn. Ông Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế thành phố Huế, cho biết từ đầu năm đến nay, trên địa bàn đã phát hiện 38 ca bệnh mắc liên cầu lợn, trong đó có 2 trường hợp đã tử vong.

Trước tình hình này, UBND thành phố Huế đã chỉ đạo các sở, ban, ngành, địa phương tập trung triển khai quyết liệt, đồng bộ nhiều giải pháp phòng, chống dịch bệnh. Cơ quan chức năng thành phố Huế đã tăng cường giám sát tại cơ sở y tế, cộng đồng, các sự kiện,… để phát hiện sớm ca nghi nhiễm liên cầu lợn; đồng thời điều tra dịch tễ, xác minh và xử lý ổ dịch ngay khi phát hiện ca bệnh.

Ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Huế, khẳng định dịch bệnh trên đàn lợn tại địa bàn thành phố đang được kiểm soát tốt. Một số ổ dịch tả lợn, dịch tai xanh nhỏ lẻ phát sinh tại Huế được cơ quan chức năng, chính quyền địa phương xử lý kịp thời, tổ chức tiêu hủy và khống chế triệt để, không để lây lan diện rộng.

Theo ông Đức, kết quả lấy mẫu dịch tễ tại khu vực sinh sống của các bệnh nhân mắc bệnh liên cầu lợn gần đây không phát hiện con vật mang mầm bệnh, thậm chí nhiều gia đình không chăn nuôi loại gia súc này. Ông Đức khẳng định, nguồn lây không đến từ đàn lợn đang được quản lý trên địa bàn thành phố Huế. Người dân có thể yên tâm sử dụng thịt lợn đã qua kiểm tra thú y, nhưng cần tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi, chế biến kỹ.

Người Dân Huế Tạm Thời “Kiêng” Các Món Ăn Từ Thịt Lợn

Tuy nhiên, nhiều người dân tại thành phố Huế vẫn có tâm lý lo ngại, tạm thời “kiêng” các món ăn được chế biến từ thịt lợn. Các món ăn quen thuộc như bún giò, thịt kho, thịt luộc, thịt bóp,… tạm “vắng bóng” trong những bữa ăn của nhiều người Huế.

Ghi nhận của phóng viên, nhiều quán phục vụ ăn sáng tại Huế như cháo lòng, hẩm, bún giò,… rơi vào cảnh ế khách, phải tạm thời đóng cửa hoặc đổi món. Nhiều quán cơm bình dân cũng đã chuyển đổi thực đơn, giảm các món ăn từ thịt lợn.

Tiểu thương tại các chợ lớn như An Cựu, Đông Ba, Bến Ngự, Trường An, chợ Cống,… cũng phải tạm thời nghỉ bán hoặc chuyển đổi mặt hàng. Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố Huế, lợn đầu vào tại các cơ sở giết mổ luôn được kiểm tra chặt chẽ. Hàng từ ngoại tỉnh nhập về Huế phải có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng nhận kiểm dịch. Trong khi đó, lợn nuôi tại Huế phải có phiếu tiêm phòng hoặc hóa đơn chứng từ mua bán hợp pháp. Quá trình giết mổ luôn được cán bộ thú y kiểm tra, giám sát chặt, phần thịt nào không đạt tiêu chuẩn sẽ bị cấm đưa ra thị trường.