Sau một thời gian gắn bó với ánh hào quang của trường quay, nữ MC Hoàng Thị Huyên đã quyết định rẽ hướng và gắn bó với vườn rau của mẹ. Quyết định này đã mở ra một hành trình mới, giúp cô tích lũy kinh nghiệm và tạo ra giá trị bền vững với nông sản Việt.

Chị Huyên, 33 tuổi, đến từ Hà Nội, đã rời bỏ công việc mơ ước tại một đài truyền hình để kinh doanh rau củ. Với chị, mỗi sự lựa chọn trong cuộc sống đều mang những nét đẹp riêng. Nhìn lại chặng đường đã qua, chị nhận thấy rằng sau mỗi 2 năm, bản thân chưa thực sự hài lòng với con đường đang đi.

Hành trình đến với nghề dẫn Thời sự của chị Huyên bắt đầu từ những ước mơ khi còn nhỏ. Lớn lên trong một gia đình nông dân, chị đã quen thuộc với công việc đồng áng. Sau này, khi tham gia một phóng sự tại một nông trại trồng rau hữu cơ, chị Huyên đã nhận thấy giá trị và sự khác biệt của loại hình nông nghiệp này.

Với mối ‘duyên trời định’ cùng nông sản, chị quyết định gắn bó và phát triển công việc kinh doanh rau củ. Công việc này hiện tại chiếm trọn tâm huyết của chị. Tuy nhiên, chị cũng gặp phải những khó khăn khi kiểm tra và đảm bảo chất lượng của rau củ quả, loại hàng hóa đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết và đòi hỏi sự đầu tư lớn trong khâu vận chuyển.

Đồng thời, việc tìm kiếm những người có thể đồng hành và gắn bó lâu dài cũng không phải dễ dàng. Chị Huyên và gia đình đã không quản nắng mưa, cùng nhau tạo nên giá trị mới, đó là sự khẳng định về chất lượng của mỗi bó rau. Sự kiên nhẫn và cẩn thận của chị để tạo nên và giữ vững thương hiệu sạch đã mang lại những quả ngọt về lâu dài.

Là người giữ chữ “sạch” trong nghề, việc kiểm soát chất lượng rau củ là cực kỳ quan trọng. Các nông trại cung cấp rau củ đều phải đạt tiêu chuẩn như VietGAP/GlobalGAP hoặc Hữu cơ TCVN/PGS ở nhiều tỉnh thành. Chất lượng luôn được kiểm tra và đánh giá định kỳ.

Hiện tại, chị Huyên đang cân nhắc việc phát triển một ứng dụng điện thoại để hỗ trợ quá trình canh tác và kế hoạch kết hợp du lịch trải nghiệm tại nông trại cho trẻ em trong thời gian tới.

Người đàn ông biến sân thượng thành vườn rau sạch và trái cây tươi ngon

Anh Nguyễn Như Mỹ, 40 tuổi, sống tại phường Phước Hội, tỉnh Lâm Đồng, đã biến sân thượng của mình thành một ốc đảo xanh tươi từ 6 năm nay. Khu vườn này không chỉ cung cấp thực phẩm sạch cho gia đình anh mà còn thường xuyên được chia sẻ với bạn bè. Đam mê làm vườn đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của anh Mỹ.

Anh Mỹ, hiện là chủ của một cửa hàng chuyên bán tranh và đóng khung tranh, bắt đầu xây dựng khu vườn trên sân thượng sau khi hoàn thành ngôi nhà mới vào năm 2019. Khu vườn được chia thành hai khu vực chính. Khu vực trước có diện tích khoảng 20m2, nơi anh trồng táo, mía, ổi và một số loại cây khác, cùng với giàn trồng thiên lý, bầu bí và khổ qua. Khu vực sau có diện tích khoảng 50m2, được chia thành hai phần, một bên xây kệ xi măng sát vách tường để trồng các loại rau như mướp, bí xanh, bầu, khổ qua, đậu ván…, và phần còn lại được sử dụng để trồng rau cải, xà lách và các loại rau gia vị khác.

Chia sẻ về niềm đam mê trồng rau sạch của mình, anh Mỹ cho biết rằng nó bắt đầu từ thời còn ở trọ. Khi đó, anh và các bạn cùng trọ đã lên luống trồng rau ở những khoảng đất trống để cải thiện bữa ăn. Thói quen này đã gắn bó với anh qua nhiều năm. Không thích để ‘đất rảnh’, anh Mỹ luôn tìm cách tận dụng mọi khoảng trống để trồng cây.

Quá trình chuẩn bị đất trồng không hề đơn giản, từ việc xin bã mía, mua trấu về làm đất, đến việc tham gia các hội nhóm trên mạng xã hội để tìm hiểu về các chế phẩm sinh học tốt cho cây. Anh Mỹ cũng đã trải qua những thất bại, như khi sử dụng phân hóa học nhưng không thành công, và hiện tại chuyển sang ủ phân từ rác nhà bếp để bón thêm.

Mỗi ngày, anh Mỹ đều dành thời gian để kiểm tra vườn, tưới rau, tỉa lá và kiểm tra sâu bệnh. Việc trồng rau không chỉ mang lại thực phẩm sạch mà còn là niềm vui và là nơi giải trí của cả gia đình. Anh Mỹ và vợ đều đam mê làm vườn và cùng nhau chăm sóc, hướng dẫn con cái về cách trồng và chăm sóc cây.

Niềm vui của anh Mỹ còn đến từ việc nhiều người hỏi về cách làm vườn và đã thực sự làm theo. Điều này đã mang lại niềm vui và động lực cho anh để tiếp tục duy trì và phát triển khu vườn của mình. Tìm hiểu thêm về cách làm vườn của anh Mỹ và khám phá những bí quyết chăm sóc cây trồng của anh để có thể áp dụng vào cuộc sống của bạn.

Với đam mê làm vườn và mong muốn sống xanh, anh Mỹ đã tạo ra một không gian sống lành mạnh và bền vững cho gia đình mình. Khu vườn trên sân thượng không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm sạch mà còn là nơi gắn kết gia đình và bạn bè.

Rau ngũ gia bì hương – một loại rau được ví như ‘nhân sâm rừng’ – đang ngày càng được ưa chuộng nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Loại cây này ban đầu chỉ là cây bụi mọc trong rừng, nhưng hiện nay đã được người dân vùng cao trồng rộng rãi quanh bờ ao, bờ mương hay làm hàng rào để ngăn gia súc phá hoại rau màu, cây ăn quả.

Ngũ gia bì hương có thể được tìm thấy phổ biến ở một số tỉnh thành miền Bắc như Tuyên Quang, Lào Cai, Phú Thọ, Sơn La…. Trong vài năm gần đây, khi loại rau này được sử dụng làm thực phẩm phổ biến hơn, nhiều người đã bắt đầu trồng nó để thu hái ngọn và lá non làm rau, sau đó phân phối tới các nhà hàng, quán ăn hoặc mang ra chợ bán.

Anh Trọng Phúc, chủ một vườn rau ngũ gia bì hương ở xã Quản Bạ, tỉnh Tuyên Quang, cho biết rằng trồng loại rau này khá đơn giản. Chỉ cần giâm bằng cành, loại rau này có thể cho thu hoạch quanh năm bằng cách hái ngọn non. Vào mùa, đặc biệt là những ngày trời mưa, ngọn và lá non của cây ngũ gia bì hương mọc lên tua tủa, người dân có thể tranh thủ thu hái và đem bán kiếm thêm thu nhập.

Rau ngũ gia bì hương có gai nhọn, nhưng phần ngọn non lại giòn và mềm, có thể được sử dụng như một loại rau sạch và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Loại rau này có thể ăn sống, nhúng lẩu hoặc xào, nấu canh, trong đó phổ biến nhất là xào với trứng.

Công đoạn sơ chế rau cũng khá đơn giản. Người ta chỉ cần nhặt phần ngọn non, độ dài khoảng 5-7cm, rồi đem rửa sạch là có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều rất ngon.

Chị Thanh Hà, ở Hà Nội, người đã biết và sử dụng rau ngũ gia bì hương vài năm nay, nhận xét rằng loại rau này có vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay. Khi ăn, chị nhận thấy có mùi thơm thoang thoảng, kích thích vị giác.

Rau ngũ gia bì hương đang ngày càng được ưa chuộng và xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Theo cuốn sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, ngũ gia bì hương có vị cay, đắng, tính ôn, có tác dụng khử phong thấp, cường gân cốt, bổ gan thận.

Với những lợi ích sức khỏe mà rau ngũ gia bì hương mang lại, không khó hiểu khi loại rau này ngày càng trở thành một phần quan trọng trong bữa cơm của nhiều gia đình. Rau ngũ gia bì hương không chỉ là một loại rau sạch, mà còn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp nâng cao sức khỏe và phòng chống nhiều bệnh tật. Thông tin thêm về Ngũ gia bì hương và các công dụng của nó có thể được tìm hiểu thêm qua các nguồn thông tin y khoa uy tín.