Chị Trương Thị Tuyết, một công chức tại Văn phòng – Thống kê xã Quế Lộc, huyện Quế Sơn, Quảng Nam, đã và đang thực hiện nhiều hoạt động thiện nguyện giúp đỡ những mảnh đời bất hạnh khó khăn. Với trái tim nhân ái và tinh thần sẻ chia, chị Tuyết đã trở thành người truyền lửa âm thầm nhưng bền bỉ giữa cộng đồng.

Sinh ra và lớn lên tại miền quê nghèo xứ Quảng, chị Tuyết đã sớm thấm đẫm tinh thần giúp đỡ người khác. Dù bận rộn với công việc hành chính, chị vẫn luôn dành thời gian để dõi theo và kịp thời xuất hiện khi những hoàn cảnh khó khăn cần giúp đỡ. Chị không cần phải khoác lên mình chiếc áo tình nguyện, nhưng chính chị, bằng cả trái tim và sự chân thành hiếm có, đã trở thành người truyền lửa âm thầm nhưng bền bỉ giữa cộng đồng.

Chị Tuyết là người đứng sau những lời kêu gọi trên mạng xã hội, là người tận tụy gom từng bộ quần áo, hộp sữa, sách vở, hộp bút để mang đến cho những đứa trẻ vùng cao đang thiếu thốn; chuyển gửi những tấm lòng của nhà hảo tâm, những suất quà đến những hoàn cảnh khó khăn. Mỗi năm, hàng chục hoàn cảnh khó khăn, bệnh tật bất ngờ, thiên tai lũ lụt… đều được chị Tuyết âm thầm kêu gọi, vận động hỗ trợ. Chị không chỉ là cầu nối mà còn là người khơi dậy tinh thần nhân ái trong trái tim của biết bao người.

Dưới những bài đăng kêu gọi ủng hộ đầy xúc động, là cả tấm lòng rộng lớn không vụ lợi, không toan tính. Đó là lòng trắc ẩn của một người phụ nữ luôn đặt nỗi đau người khác lên trên những bộn bề của riêng mình. Không chỉ hỗ trợ cho các hoàn cảnh khó khăn đột xuất hay các trường hợp ốm đau, những chuyến thiện nguyện vùng cao cho trẻ nhỏ, chị Tuyết còn duy trì kêu gọi và hỗ trợ đều đặn suất ăn trưa tình thương cho bệnh nhân tại Trung tâm Y tế huyện Nông Sơn vào ngày 9 và 23 âm lịch hằng tháng.

Mỗi suất ăn không chỉ mang đến bữa trưa ấm bụng cho bệnh nhân đang điều trị nơi đây mà còn chan chứa nghĩa tình khi đã là cầu nối để nhiều người cùng chung tay hỗ trợ giúp đỡ bệnh nhân khó khăn. Chị Tuyết tự nhận mình chỉ là ‘người kết nối yêu thương’, là cây cầu nối giữa tấm lòng của người cho và nỗi đau của người nhận. Điều chị Tuyết mong nhất là không một ai bị bỏ lại phía sau, nhất là trong lúc yếu đuối nhất.

Chính tinh thần ấy khiến chị trở thành người ‘gieo duyên’ cho nhiều hoạt động nghĩa tình, kéo gần những trái tim thiện nguyện để cùng nhau tạo nên nhiều chuyến đi ý nghĩa. Trong ánh nhìn của nhiều người, chị Tuyết là hiện thân của một bông hoa lặng lẽ tỏa hương giữa đời thường. Không cần danh xưng, chính cái tâm sáng và tình yêu người đã khiến chị trở thành người truyền lửa thật sự.

Giữa bao ồn ào của cuộc sống, những bông hoa như chị Tuyết vẫn âm thầm tỏa hương cho đời, lan tỏa nhiều hơn đến cộng đồng xung quanh, để chuyển trao thêm thật nhiều tình yêu thương đến các hoàn cảnh khó khăn.

Đặc sản mỳ Quảng của Đà Nẵng đã để lại ấn tượng đặc biệt với cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch, những người đã dành một tình cảm đặc biệt cho Việt Nam trong hành trình khám phá ẩm thực và du lịch của họ. Gặp gỡ tại Đà Nẵng 6 năm trước, cặp đôi đã bị cuốn hút bởi món mỳ Quảng, một trong những món ăn ngon nhất của Việt Nam, theo họ.

Tại quán mỳ Quảng Bà Mua, một địa chỉ quen thuộc với nhiều du khách, cặp đôi đã được phục vụ với nhiều loại mỳ Quảng đa dạng, từ mỳ bò, mỳ sứa, đến mỳ ếch, mỳ gà ta, mỳ gà trứng, mỳ hến, mỳ cá lóc, mỳ tôm thịt, mỳ gà lươn. Với sự lựa chọn phong phú, họ đã chọn thưởng thức món mỳ Quảng với vị ngon ngọt từ nước dùng hầm từ xương heo cùng phần topping là thịt lợn và tôm.

‘Mỳ Quảng là một bữa tiệc của các loại protein, vô cùng bổ dưỡng, và loại nào cũng ngon. Nhưng chúng tôi đã chọn loại mà chúng tôi yêu thích nhất, bên trong có thịt lợn và tôm. Và sợi mỳ thì to hơn sợi phở một chút, nhưng cũng ngon tuyệt’, chị Mindi nhận xét.

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của tô mỳ, chị Mindi đã ăn kèm với các loại rau sống như người bản địa. Theo chị, chính sự tươi ngon của những loại thảo mộc này đã giúp món ăn trở nên ấn tượng và hài hòa hơn, và không còn cảm giác ngấy.

Ngoài hương vị, món mỳ Quảng ở đây còn khiến cặp đôi khách Tây ấn tượng với mức giá rất mềm, chỉ từ 25.000 đến 30.000 VNĐ (tương đương chỉ khoảng 1 đô la Mỹ).

Mỳ Quảng, hay còn gọi là ‘Mỳ của xứ Quảng’, là một món ăn truyền thống và đặc trưng của vùng Quảng Nam (cũ) và Đà Nẵng. Sợi mì Quảng được làm từ bột gạo, có độ dày từ 5-10mm, và được ăn kèm với nhiều loại topping như thịt heo, gà, tôm, cá lóc, trứng cút luộc, lạc rang, rau sống… và đặc biệt là nước dùng được hầm từ xương heo.

Món ăn này còn được ăn kèm với bánh tráng mè, tạo nên hương vị đặc trưng của mỳ Quảng. Đặc biệt, mỳ Quảng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Nam (cũ) và Đà Nẵng. Món ăn này đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn của Việt Nam đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.

Về quán mỳ Quảng Bà Mua (chi nhánh Ngũ Hành Sơn – Đà Nẵng) – nơi 2 vị khách Tây đã có dịp thưởng thức, đây chính là một địa chỉ rất nổi tiếng ở Đà Nẵng. Nó được yêu thích và biết đến rộng rãi, cả với người dân địa phương và du khách và có lẽ yếu tố quan trọng góp phần tạo nên thương hiệu này chính chất lượng đa là phần nước dùng.

Nước dùng ở đây được thực khách nhận xét là có vị đậm đà, ngọt thơm vị xương heo, thịt ếch. Các nguyên liệu đều được lựa chọn tỉ mỉ và kỹ lưỡng nên quán dành được sự yêu mến của rất nhiều thực khách.