Ngày 22/7, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã thông báo về thành tích xuất sắc của đoàn đầu bếp Việt Nam tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 (Battle of The Pastry & Bakery). Với sự tham gia của 15 thí sinh đến từ các địa phương như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vĩnh Long và Đà Nẵng, đội tuyển Việt Nam đã tạo nên dấu ấn đáng nhớ khi vượt qua hơn 400 thí sinh từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.

Đội tuyển Việt Nam đã giành được 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng, thể hiện sự phát triển vượt bậc của các đầu bếp Việt trên đấu trường quốc tế. Đặc biệt, đội tuyển Việt Nam đã đoạt 2 cúp lớn, bao gồm Cúp vô địch toàn đoàn – giải thưởng cao quý nhất của cuộc thi và cúp ‘Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi.’

Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 được tổ chức từ ngày 18 đến 20/7 tại thành phố biển Penang, Malaysia, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs). Đây không chỉ là một cuộc thi kỹ năng làm bánh mà còn là sân chơi thể hiện sự toàn diện về kỹ thuật, mỹ thuật, cảm quan ẩm thực cũng như khả năng tổ chức thi đấu chuyên nghiệp.

Các đội thi tham gia cuộc thi phải thể hiện sự phối hợp tinh tế giữa kỹ thuật và cảm xúc qua nhiều thể loại bánh như bánh cưới, bánh lạnh, bánh mỳ nghệ thuật và cả các tác phẩm điêu khắc chocolate. Mỗi phần thi được ví như một bản ‘hòa tấu ẩm thực,’ đòi hỏi sự tinh xảo, sáng tạo và cảm quan thẩm mỹ cao.

Đội tuyển Việt Nam được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Lê Thị Kiều Oanh (còn gọi là Kiều Oanh-Cherry), cùng sự hỗ trợ chuyên môn từ các chuyên gia Đới Thị Ngọc Diệp, Trần Nhật Trường và Đặng Dược Thảo. Đoàn thể hiện tinh thần thi đấu bền bỉ, quyết tâm và bản lĩnh vượt trội xuyên suốt ba ngày tranh tài.

Không chỉ cạnh tranh về kỹ thuật, đội Việt Nam còn gây ấn tượng mạnh bằng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Những chiếc bánh cưới mang đậm tính nghệ thuật và sự tinh tế, các tác phẩm đường và chocolate như các tác phẩm điêu khắc sống động, cùng các bài thi bánh mỳ nghệ thuật đạt mức độ tinh xảo cao đã khiến ban giám khảo hoàn toàn thuyết phục.

Trong số các thành viên của đội, đầu bếp Dương Minh Trí nổi bật với thành tích ấn tượng khi giành được 3 huy chương Vàng cá nhân, đồng thời được trao tặng cúp ‘Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi’ – một danh hiệu hiếm có, thể hiện sự công nhận tối đa từ Ban tổ chức về kỹ năng và sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Ngay sau khi cuộc thi kết thúc, Trưởng Ban Giám khảo – Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn. Trong thư, ông viết: ‘Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh-Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật.’

Đội tuyển Việt Nam đã làm nên lịch sử tại Kỳ thi Olympic Hóa học Quốc tế (ICHO) 2025 khi giành được 4 Huy chương Vàng, trong đó có 2 Huy chương Vàng nằm trong top 10. Đây là lần đầu tiên Việt Nam đạt được thành tích ấn tượng như vậy trong một Kỳ thi ICHO được tổ chức trực tiếp. Thành tích này không chỉ phản ánh sự xuất sắc của học sinh Việt Nam mà còn cho thấy sự đầu tư và phát triển của giáo dục trong nước. Sự thành công của đội tuyển Việt Nam tại ICHO 2025 thể hiện sự đam mê, nỗ lực và tài năng của các học sinh, cũng như sự hướng dẫn và định hướng của các giáo viên và nhà giáo.

Bên cạnh tin vui từ giới giáo dục, kết quả điều tra xu hướng kinh doanh của các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến, chế tạo và xây dựng quý II và dự báo quý III/2025 của Cục Thống kê (Bộ Tài Chính) cũng vừa được công bố. Theo đó, hơn 37% số doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến, chế tạo đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh quý III/2025 sẽ tốt lên so với quý II/2025. Thậm chí, 43,5% số doanh nghiệp cho rằng sẽ ổn định hơn. Ngành xây dựng cũng ghi nhận 26,3% doanh nghiệp dự báo quý III/2025 thuận lợi hơn và 42,6% doanh nghiệp nhận định giữ ổn định so với quý II/2025.

Những con số này cho thấy sự chuyển biến tích cực trong tâm lý của các doanh nghiệp thuộc các ngành trọng yếu. Việc các doanh nghiệp dự báo tình hình kinh doanh sẽ khả quan hơn trong quý III cho thấy niềm tin vào sự phục hồi và phát triển của nền kinh tế sau thời gian khó khăn. Điều này cũng cho thấy các doanh nghiệp đang dần thích nghi và điều chỉnh chiến lược kinh doanh để phù hợp với tình hình mới. Với sự tích cực từ cả giới giáo dục và kinh doanh, hy vọng rằng nền kinh tế và giáo dục Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

Thành tích của đội tuyển Việt Nam tại ICHO 2025 và kết quả điều tra xu hướng kinh doanh của các doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến, chế tạo và xây dựng quý II và dự báo quý III/2025 là những tín hiệu tích cực cho tương lai. Với sự hợp tác và nỗ lực của tất cả các bên, Việt Nam có thể đạt được những thành tích ấn tượng hơn nữa trên trường quốc tế và phát triển bền vững trong tương lai.