Khi mùa nắng nóng đạt đỉnh, cơ thể chúng ta không chỉ cần nước mà còn đòi hỏi sự bổ sung các chất điện giải để tránh mất nước và kiệt sức. Các chuyên gia y tế khuyên rằng, ngoài việc uống nước, chúng ta nên tích cực ăn các thực phẩm giàu nước và chất điện giải để duy trì sức khỏe một cách hiệu quả.

Tiến sĩ Nicole Tsang, một bác sĩ lâm sàng tại Mỹ, đã chỉ ra rằng nhiệt độ cao không chỉ khiến cơ thể mất nước mà còn làm mất đi các chất điện giải quan trọng như natri và kali. Những chất này đóng vai trò then chốt trong việc điều hòa nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ chức năng của cơ bắp và giúp tế bào giữ nước. Bà Tsang khuyên mỗi người nên uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày, đồng thời kết hợp với một chế độ ăn uống giàu chất điện giải để tăng cường hiệu quả bảo vệ sức khỏe.

Có nhiều loại thực phẩm được khuyến nghị sử dụng trong những ngày nắng nóng oi bức. Dưa hấu, với 92% thành phần là nước, là một lựa chọn hàng đầu giúp cấp nước và giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài ra, dưa hấu còn giàu lycopene – một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào – và kali, giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ cơ bắp. Dưa chuột cũng chứa đến 96% nước và có tác dụng chống viêm, giúp làm mát cơ thể một cách hiệu quả.

Rau lá xanh đậm như cải xoăn và rau bina chứa nhiều magie, một chất điện giải thiết yếu giúp duy trì sự dẫn truyền thần kinh và điều hòa nhiệt độ cơ thể. Sữa chua là một nguồn cung cấp canxi, kali và protein dồi dào, giúp duy trì năng lượng ổn định trong những ngày oi bức. Nước dừa, thường được ví như “nước uống thể thao tự nhiên”, chứa các chất điện giải như kali, natri, magiê, cùng các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể trước tác động của stress nhiệt.

Để phòng tránh tình trạng mất nước, bác sĩ Tsang khuyến cáo mọi người nên chú ý đến các dấu hiệu như khô miệng, chóng mặt, choáng váng, mệt mỏi, dễ cáu gắt, nước tiểu sẫm màu hoặc đi tiểu ít. Nếu các triệu chứng này trở nên nghiêm trọng hơn, cần tìm kiếm sự hỗ trợ y tế ngay lập tức. Cách ngăn ngừa mất nước hiệu quả bao gồm uống nước đều đặn trong ngày, ăn các thực phẩm giàu nước như rau, trái cây, hạn chế đồ ăn mặn, đồ uống chứa caffein hoặc cồn.

Bằng cách kết hợp uống nước với ăn các thực phẩm giàu chất điện giải, chúng ta có thể bảo vệ cơ thể một cách toàn diện trước những tác động tiêu cực của thời tiết nắng nóng. Đồng thời, việc nhận biết các dấu hiệu mất nước và có biện pháp phòng tránh kịp thời sẽ giúp duy trì sức khỏe ổn định và tránh các biến chứng không mong muốn.

Thận đóng vai trò then chốt trong cơ thể, chịu trách nhiệm lọc bỏ các chất thải từ máu và duy trì sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống lành mạnh góp phần đáng kể vào việc bảo vệ sức khỏe của thận. Tiến sĩ Eric Berg, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Mỹ, đã chỉ ra rằng có ba loại thực phẩm đặc biệt có thể cải thiện chức năng thận, bao gồm dưa chuột, chanh và rau mùi tây.

Dưa chuột là một loại thực phẩm giàu nước, cung cấp khoảng 95% nước cho cơ thể. Hàm lượng nước cao này giúp thận loại bỏ hiệu quả các chất thải như creatinine và axit uric. Với lượng calo thấp, dưa chuột trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cường lượng nước và bảo vệ thận. Bạn có thể dễ dàng thêm dưa chuột vào món salad hoặc pha nước dưa chuột để tăng cường lợi ích cho sức khỏe.

Chanh là loại trái cây giàu vitamin C và citrate, giúp giảm thiểu nguy cơ hình thành sỏi thận. Uống nửa cốc nước cốt chanh pha loãng mỗi ngày hoặc nước ép của hai quả chanh có thể làm tăng mức citrate trong nước tiểu và giảm nguy cơ sỏi thận. Ngoài ra, chanh cũng có tác dụng giảm nồng độ axit uric, một chất có thể gây căng thẳng cho thận khi tăng cao. Bằng cách kết hợp chanh vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể hỗ trợ sức khỏe của thận.

Rau mùi tây có tác dụng bảo vệ thận nhờ các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Các flavonoid như apigenin, luteolin và quercetin có trong rau mùi tây giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2024 đã chỉ ra rằng rau mùi tây có thể cải thiện chức năng thận và ức chế sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn và nấm. Loại rau thơm này cũng có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng và các bệnh mạn tính khác.

Tóm lại, việc bổ sung dưa chuột, chanh và rau mùi tây vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện chức năng thận và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Những thực phẩm này, với các đặc tính dinh dưỡng đặc biệt, cung cấp một cách tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe của thận. Bằng cách kết hợp chúng vào bữa ăn hàng ngày, bạn có thể tận hưởng lợi ích lâu dài cho sức khỏe của mình.