Chợ Xóm Lưới, tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng và quen thuộc của du khách khi đến thành phố biển này. Với lịch trình hoạt động từ sáng đến tối, chợ trở nên đông đúc nhất vào buổi chiều và tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần. Nơi đây không chỉ là một chợ hải sản thông thường mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc trưng với dịch vụ chế biến tại chỗ.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các loại hải sản tươi sống, từ các loại cá đến các loại hải sản đặc sản khác. Điều đặc biệt là khách hàng có thể chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ vào dịch vụ chế biến tại chỗ. Các món ăn đa dạng như nướng, hấp hay các món hải sản chế biến theo yêu cầu sẽ đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của du khách.

Lịch sử hình thành của chợ Xóm Lưới bắt đầu từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Qua thời gian, chợ tự phát này đã phát triển và trở thành một trong những chợ nổi tiếng của Vũng Tàu.

Tuy nhiên, theo anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán từ 400-500kg ghẹ/ngày, nhưng giờ chỉ còn khoảng một trăm kg. Điều này cho thấy sự ảnh hưởng của dịch bệnh lên ngành kinh doanh ẩm thực tại chợ.

Chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, chia sẻ rằng chị phải duy trì kinh doanh để kiếm sống cho gia đình, với 8 miệng ăn phải chăm sóc. Mỗi chiều, mẹ con chị đều đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách.

Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng du khách có thể tận hưởng trải nghiệm ẩm thực một cách an toàn và thoải mái.

Dù vậy, chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Với sự đa dạng của các món ăn và dịch vụ chế biến tại chỗ, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm không khí ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này. Thông tin thêm về các điểm đến ẩm thực khác tại Vũng Tàu có thể được tìm thấy trên các trang web du lịch.