Lotteria chính thức giới thiệu dòng sản phẩm Burger Zero Meat, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc đa dạng hóa thực đơn và đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng phong phú của khách hàng. Đây là burger đầu tiên của Lotteria được làm từ patty 100% rau củ tự nhiên, không chứa thịt, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng mà khách hàng đã quen thuộc với thương hiệu.

Sự ra mắt của Burger Zero Meat thể hiện cam kết của Lotteria trong việc cung cấp những lựa chọn ăn uống lành mạnh và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Việc giới thiệu sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị cho tất cả khách hàng, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích khám phá ẩm thực mới và lành mạnh.

Burger Zero Meat là một phần không thể thiếu trong chiến lược ‘Taste & Fun’ (Hương vị gắn kết – Niềm vui trọn vẹn) của Lotteria trong năm 2025, với thông điệp ‘Zero Meat – 100% Taste & Fun’ (Không thịt vẫn giữ trọn vị ngon và niềm vui khi thưởng thức). Điều này khẳng định nỗ lực của Lotteria trong việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng mà không compromise về hương vị.

So với các dòng burger chay truyền thống, Burger Zero Meat của Lotteria nổi bật với nguyên liệu rau củ tự nhiên được chế biến theo công thức độc quyền, dựa trên khẩu vị người Việt. Điều này giúp tạo ra một hương vị riêng biệt, phù hợp với sở thích ẩm thực của khách hàng Việt Nam.

Sản phẩm hiện đang được mở bán với giá 39.000 đồng và có mặt tại các cửa hàng của Lotteria ở nhiều thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang và Cần Thơ. Khách hàng có thể dễ dàng tiếp cận và thưởng thức Burger Zero Meat tại các địa điểm này.

Không chỉ giới thiệu một sản phẩm mới, Lotteria cũng muốn lan tỏa ý tưởng ‘Sometimes you need a Zero Day’ (Đôi khi bạn cần một ngày để tái tạo năng lượng cho bản thân), khuyến khích người tiêu dùng dành thời gian lắng nghe cơ thể và tận hưởng một ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng. Thông điệp này thể hiện sự quan tâm của Lotteria đến sức khỏe và trải nghiệm của khách hàng, đồng thời mời gọi họ khám phá những lựa chọn ăn uống mới và lành mạnh.

Để biết thêm thông tin về Burger Zero Meat và các chương trình khuyến mãi của Lotteria, khách hàng có thể truy cập vào trang web chính thức của thương hiệu tại https://lotte리아.vn/ hoặc theo dõi các kênh truyền thông xã hội của Lotteria.

Nguyễn Thị Thảo Như, một cái tên đã trở thành cảm hứng cho nhiều bạn trẻ hiện nay, là một cô gái trẻ sinh năm 2001 đến từ Long Nguyên, Bàu Bàng, Bình Dương (nay là Long Nguyên, TPHCM). Sau khi tốt nghiệp ngành Quản trị Kinh doanh, Thảo Như đã quyết định chọn con đường khởi nghiệp bằng việc theo đuổi một ý tưởng độc đáo – mô hình trồng nấm mối đen. Quyết định này không chỉ thể hiện sự can đảm mà còn cho thấy tầm nhìn và tinh thần đổi mới của cô gái trẻ này.

Bước vào con đường khởi nghiệp, Thảo Như đối mặt với không ít khó khăn và bỡ ngỡ. Tuy nhiên, cô không để những thách thức này cản bước mình. Thay vào đó, cô đã không ngừng học hỏi, tìm kiếm thông tin và áp dụng kiến thức mới để phát triển dự án của mình. Sự nỗ lực và kiên trì đã giúp Thảo Như từng bước xây dựng và hoàn thiện mô hình trồng nấm mối đen.

Một trong những yếu tố giúp dự án của Thảo Như nổi bật chính là việc ứng dụng công nghệ IoT (Internet of Things) vào quá trình trồng nấm. Công nghệ này không chỉ giúp cô theo dõi và kiểm soát các điều kiện môi trường như nhiệt độ, độ ẩm mà còn tối ưu hóa quá trình chăm sóc nấm. Nhờ đó, năng suất và chất lượng sản phẩm nấm mối đen đã được nâng cao đáng kể.

Sự thành công của dự án đã được ghi nhận khi Thảo Như giành giải Nhì tại Hội thi trình bày ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp năm 2025 do Hội LHPN tỉnh Bình Dương (nay là Hội LHPN TPHCM) tổ chức. Giải thưởng này không chỉ là sự công nhận cho nỗ lực của Thảo Như mà còn là động lực để cô tiếp tục phát triển dự án của mình.

Với việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực trồng nấm, Thảo Như đã cho thấy tiềm năng lớn của công nghệ IoT trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Dự án của cô không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho bản thân mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp.

Hiện tại, dự án của Thảo Như đang tiếp tục được mở rộng và phát triển. Cô hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ và giúp đỡ từ các tổ chức, cá nhân để có thể đưa sản phẩm nấm mối đen của mình đến với nhiều người tiêu dùng hơn nữa. Với tinh thần khởi nghiệp và sáng tạo, Thảo Như chắc chắn sẽ tiếp tục là một cái tên đáng chú ý trong thời gian tới.

Có một người trẻ đang làm dậy lên làn sóng mới trong lĩnh vực ẩm thực tại Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực thuần chay. Nguyễn Thị Hoàng Lan, một người trẻ đến từ thành phố, đã từ bỏ cuộc sống tiện nghi và ổn định để trở về quê hương và theo đuổi giấc mơ khởi nghiệp của mình. Với tiệm ăn và cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay, Lan không chỉ đang kinh doanh mà còn đang truyền tải một thông điệp về lối sống lành mạnh và giá trị sống.

Lan đã bắt đầu hành trình thuần chay của mình vào cuối năm 2019, sau khi gặp một số người bạn trường chay. Họ đã gây ấn tượng với cô bởi vẻ ngoài trẻ trung và năng lượng sống tích cực. Sau 28 ngày ăn thuần chay nghiêm ngặt, Lan đã thấy sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tâm lý và năng lượng sống của mình. Làn da của cô đã được tái tạo và chữa lành hoàn toàn. Từ đó, Lan đã quyết định trở về quê hương và mở tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay vào tháng 8/2022.

Tiệm ăn nhỏ này nằm trên con phố nhộn nhịp thuộc tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới. Genkan không chỉ phục vụ món ăn sạch và cà phê nguyên vị mà còn mang đến một không gian yên tĩnh và tinh tế cho khách hàng. Thực đơn tại Genkan được thiết kế để đáp ứng tiêu chí healthy, đủ chất, ít dầu mỡ và tối ưu giá trị dưỡng chất từ rau củ, hạt và các loại đạm thực vật. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một thông điệp truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh và chánh niệm.

Lan đang xây dựng Genkan thành một thương hiệu cộng đồng và hướng tới mở rộng hợp tác với các công ty du lịch để phát triển mô hình du lịch chữa lành. Cô cũng mơ ước thành lập trung tâm ẩm thực chay và nhượng quyền Genkan như một thương hiệu dẫn đầu về ẩm thực thuần chay tại miền Trung.

Genkan Vegan Chay đã chinh phục Ban giám khảo cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo năm 2025 do Tỉnh đoàn tổ chức và xuất sắc giành giải Nhất bảng thanh niên khởi nghiệp. Dự án này không chỉ thể hiện tư duy khởi nghiệp có chiều sâu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám khởi sự từ những giá trị tử tế, bền vững.

Genkan Vegan Chay hiện đang là điểm đến yêu thích của nhiều người trẻ và những ai quan tâm đến lối sống lành mạnh. Nếu bạn đang tìm kiếm một không gian yên tĩnh và tinh tế để thưởng thức món ăn sạch và cà phê nguyên vị, hãy đến với Genkan Vegan Chay tại địa chỉ tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới.