Ẩm thực không chỉ là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là một sân khấu nơi sản vật địa phương được tái hiện qua bàn tay tinh tế, sự sáng tạo và khả năng kể chuyện duy mỹ của người đầu bếp. Không chỉ là sự hòa quyện của hương vị, ẩm thực còn là một hình thức kể chuyện đầy xúc cảm. Mỗi nguyên liệu, mỗi cách chế biến đều phản ánh nhịp điệu của thiên nhiên và tâm tình của con người trong từng mùa.

Khi nhắc đến ẩm thực, chúng ta thường hình dung đến những món ăn truyền thống với hương vị quen thuộc. Tuy nhiên, trong một thế giới ẩm thực đa dạng và không ngừng sáng tạo, các đầu bếp đã đưa ra những biến tấu mới mẻ và thú vị. Thịt cừu, một nguyên liệu không còn xa lạ, đã được các đầu bếp Việt Nam chế biến thành những món ăn độc đáo và hấp dẫn.

Thịt cừu, với sự mềm mại và táo bạo, đã trở thành chất liệu để các đầu bếp thử nghiệm kỹ thuật, pha trộn văn hóa và kể lại câu chuyện địa phương bằng một ‘ngôn ngữ’ ẩm thực mới mẻ. Sự kết hợp của thịt cừu với gia vị, thảo mộc và cách chế biến thuần Việt, tạo nên trải nghiệm vị giác vừa thân thuộc, vừa bùng nổ vị giác đến bất ngờ. Ví dụ, phở xào thịt cừu tại ST25 by Koto là một món ăn như vậy. Món ăn này không chỉ là cuộc gặp gỡ ngẫu hứng giữa phở và thịt cừu, mà còn là sự tính toán kỹ lưỡng về kết cấu, hương vị và nhiệt độ.

Một biến tấu khác của thịt cừu là bánh xèo thịt cừu. Thay vì sử dụng nhân thịt và giá đỗ truyền thống, món bánh này chọn phủ lên bề mặt tôm săn, thịt cừu mềm và một phần cảm hứng taco. Phần bánh được tạo hình nhỏ gọn, vừa vặn trong lòng bàn tay. Vỏ bánh vàng nghệ giòn rụm, bung nhẹ ở các cạnh như cánh hoa nở, ẩn dưới là lớp nhân đầy đặn, mang đến phong vị ẩm thực đường phố hiện đại đầy cuốn hút.

Sự xuất hiện của thịt cừu trong bếp Việt không chỉ là một thử nghiệm nguyên liệu, mà còn phản ánh tinh thần cởi mở và khát vọng đổi mới của ẩm thực đương đại. Giữa dòng chảy toàn cầu hóa, những biến tấu này là minh chứng cho khả năng thích ứng và sáng tạo không giới hạn của các đầu bếp Việt, khi họ không ngừng viết tiếp câu chuyện ẩm thực quê hương bằng sản vật tự nhiên nhưng vẫn giữ trọn hồn cốt địa phương.

Ngoài thịt cừu, nhiều nguyên liệu khác cũng được các đầu bếp biến tấu và sáng tạo để tạo ra những món ăn mới. Bánh mì Autograph là một ví dụ. Trong chiếc baguette thủ công giòn rụm, phần nhân là tổ hợp của thịt bò Black Angus băm nhuyễn cuộn lá lốt, phô mai xông khói, gan ngỗng, cùng rau thơm, ớt tươi và đồ chua.

Bún chả, một món ăn truyền thống của Hà Nội, cũng đã được các đầu bếp nâng tầm với một phiên bản phá cách nhưng vẫn đầy lôi cuốn: bún chả tacos. Tinh thần ấy tiếp tục được thổi vào món bún thịt nướng, một biểu tượng ẩm thực miền Nam. Lớp bún trắng tươi được phủ lên bởi thịt ba chỉ nướng than thơm lừng và chả giò giòn rụm, đi kèm rau sống, đồ chua và nước mắm pha theo công thức đặc trưng.

Phở xào bò Wagyu A4 Satsuma là một món ăn khác, kết nối giữa cũ và mới. Vẫn là sợi phở mềm mượt, vẫn là nước dùng đậm đà, nhưng nay được xào nhanh tay cùng sốt bí truyền, ăn kèm thăn bò Wagyu A4 áp chảo vừa chín tới, lòng đỏ trứng óng ánh tan nhẹ trong miệng, làm nên một bản giao hưởng hương vị đầy tinh tế và khơi dậy cảm giác thân thuộc mà vẫn khiến người thưởng thức không khỏi ngỡ ngàng.

Cuối cùng, sò điệp áp chảo tại LAVA – nhà hàng biểu tượng của InterContinental Phú Quốc, là một món ăn đơn giản nhưng tinh tế. Không cần quá nhiều thành phần, món sò điệp áp chảo chỉ dựa vào ba nhân tố chính: sò điệp, kem bí đỏ và thạch gừng. Món ăn này như một nốt nhạc dịu êm để lại dư âm sâu lắng.

Ẩm thực Việt Nam, với vẻ sống động được hun đúc qua làn khói bếp, tiếng rao quen thuộc và những phiên chợ tấp nập, đã trở thành chất liệu quý để các đầu bếp thỏa sức sáng tạo. Mỗi món ăn, mỗi biến tấu, đều là một câu chuyện về sự sáng tạo và đam mê của người đầu bếp, và là một trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức.

Ngày 25/7, Hội nghị Bứt phá xuất khẩu 2025 đã diễn ra với sự tham gia của các doanh nghiệp và chuyên gia trong lĩnh vực xuất khẩu. Tại đây, ông Nguyễn Trung Dũng, Tổng Giám đốc Công ty DH Food, đã chia sẻ về những khó khăn và cơ hội trong việc xuất khẩu nông sản Việt Nam.

Ông Dũng cho biết xuất khẩu là một bài toán cực khó, đặc biệt đối với doanh nghiệp nhỏ và vừa trong lĩnh vực nông sản Việt. Kể từ khi thành lập vào năm 2016, DH Food đã phải đối mặt với nhiều khó khăn khi đưa nông sản Việt ra thị trường nước ngoài. Ban đầu, công ty đã lựa chọn tham gia các hội chợ, triển lãm quốc tế để quảng bá sản phẩm, tuy nhiên chi phí cao và hiệu quả không như mong đợi.

Tuy nhiên, kể từ khi sử dụng nền tảng bán hàng của Amazon, DH Food đã có thể cung cấp dữ liệu chi tiết về sản phẩm, doanh số, xu hướng tiêu dùng toàn cầu… và tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí. Ông Dũng cũng cho biết rằng ban đầu, nhiều người tiêu dùng quốc tế trên Amazon chưa biết đến gia vị Việt Nam như muối tôm Tây Ninh, muối chanh Nha Trang, nhưng với sự phổ biến của ẩm thực Việt như phở, bún bò Huế, bún chả, bánh mì, người tiêu dùng đã bắt đầu tìm hiểu và mua sản phẩm.

Ông Dũng đề xuất doanh nghiệp nên kể câu chuyện ẩm thực Việt ngay trên Amazon để gia tăng nhận diện và kéo theo nhu cầu các sản phẩm gia vị đi kèm. “Đây là cơ hội lớn để đưa gia vị và nông sản Việt Nam tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng toàn cầu. Chúng tôi không chỉ bán muối tôm hay mắm tỏi, mà là bán một phần của ẩm thực Việt Nam”, ông Dũng nói.

Cũng tại sự kiện, bà Sao Lonsdale, CEO Lixibox, khẳng định rằng để đưa sản phẩm Việt Nam ra thế giới, không có lựa chọn nào khác ngoài việc thực sự làm thương hiệu. Theo bà, người bán Việt Nam sẽ gặp bất lợi nếu chỉ trông chờ vào kỹ năng bán hàng, tìm nguồn hàng hay khai thác thị trường ngách, bởi các đối thủ – đặc biệt từ Trung Quốc – có ưu thế vượt trội về giá thành và quy mô sản xuất.

Tiến sĩ Đinh Hùng Cường, Viện Hóa học nước biển Fukuoka (Nhật Bản), cũng chia sẻ về bí quyết để nâng giá trị cho nông sản Việt qua câu chuyện quả xoài Miyazaki được người Nhật bán với giá tới 2,5 triệu đồng. Ông cho biết rằng vấn đề không nằm ở thương hiệu mà nằm ở “câu chuyện”. Người Nhật Bản thường không quảng cáo rầm rộ trên ti vi, nhưng họ quảng cáo ngầm và họ rất chăm chút cho sản phẩm của mình.

Các chuyên gia khẳng định rằng Việt Nam thừa sức sản xuất nông sản chất lượng, thậm chí tốt hơn Thái Lan hay Hàn Quốc. Ngành ẩm thực và nông sản Việt Nam hoàn toàn có thể cạnh tranh sòng phẳng với thế giới. Song, để làm được điều đó, doanh nghiệp phải xác định rõ điều cốt lõi: không phải sản phẩm tốt là đủ, mà phải là sản phẩm phù hợp, đúng khẩu vị, đúng thời điểm, đúng câu chuyện người tiêu dùng muốn nghe.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những thiên đường ẩm thực quốc tế. Với sự ủng hộ của đầu bếp nổi tiếng quá cố người Mỹ Anthony Bourdain, người đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016, ẩm thực Việt Nam đã trở thành một phần không thể thiếu trong lòng những người yêu ẩm thực tại Hồng Kông.

Cộng đồng người Việt tại Hồng Kông chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với giới sành ăn ở đây. Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏ ra nổi bật ở đây nhờ độ tươi ngon, cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt.

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng mê đồ ăn Việt. Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Điều này đã giúp ẩm thực Việt Nam trở thành một phần không thể thiếu trong lòng những người yêu ẩm thực tại Hồng Kông.

Với sự phát triển của ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông, có thể thấy rằng vị thế của ẩm thực Việt Nam đang ngày càng được khẳng định. Từ các nhà hàng đến các nhà sáng tạo nội dung, tất cả đều đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với công chúng quốc tế. Và với sự nỗ lực của các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông, có thể tin rằng ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục phát triển và trở thành một phần không thể thiếu trong lòng những người yêu ẩm thực trên toàn thế giới.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế tại Hong Kong, một trong những điểm đến nổi tiếng với nền ẩm thực đa văn hóa. Sau năm 1975, hàng chục nghìn người Việt đã di cư đến Hong Kong, tạo nên một cộng đồng nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng. Đến nay, ước tính có khoảng 12.000 người Việt đang sinh sống tại đây.

Mặc dù ẩm thực Thái Lan đã phổ biến tại Hong Kong, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn còn gặp khó khăn trong việc định vị hình ảnh cao cấp. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp Việt Nam đang nỗ lực thay đổi điều này bằng cách chú trọng đến tính xác thực và chất lượng của các món ăn.

Ông Raymond Wong, người sáng lập Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central, là một trong những người tiên phong trong việc đưa ẩm thực Việt Nam đến với công chúng Hong Kong. Ông duy trì việc nhập nguyên liệu trực tiếp từ Việt Nam và tạo ra các món ăn đặc trưng như phở bò kiểu Nam, cơm tấm sử dụng bò lúc lắc sốt tiêu đen và sườn nướng.

Không chỉ ông Wong, nhiều đầu bếp khác cũng đang góp phần định hình lại diện mạo của ẩm thực Việt tại Hong Kong. Ông Kenny Tse, đồng sáng lập nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok, đã đi khắp các vùng miền của Việt Nam để khám phá ẩm thực và mang về những món ăn chuẩn vị cho khách hàng. Nhà hàng của ông phục vụ các món ăn đặc trưng như bún chả, bún riêu, bánh mì và bún thịt nướng.

Tại Sheung Wan, nhà hàng An Choi do vợ chồng Kay Mai và Lewis Dai sáng lập năm 2023 cũng theo đuổi phong cách nấu ăn truyền thống. Bánh mì tại An Choi được làm hoàn toàn thủ công hai lần mỗi ngày, và các món ăn khác như phở, pate gan, sốt trứng, dưa chua và các loại nước chấm đều được nhà hàng tự chế biến để đảm bảo hương vị.

Không chỉ dừng lại ở đó, nhiều người Việt xa xứ khác cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt tại Hong Kong. Kiki Phung, nhà sáng tạo nội dung người Việt sống tại Hong Kong, đã mở tiệm Banh Mi Nem tại Wan Chai năm 2024, lấy cảm hứng từ công thức gia truyền của mẹ. Tiệm bánh mì của cô đã được đón nhận mạnh mẽ và mở thêm chi nhánh thứ hai tại Central.

Với thực khách muốn tìm trải nghiệm cao cấp hơn, nhà hàng Sep Hong Kong tại Central, mở cửa từ năm 2022, là điểm đến cho ẩm thực Việt kiểu Đông Dương. Đầu bếp DoBee Lam, người từng sống 7 năm tại Việt Nam, kết hợp kỹ thuật nướng bằng củi với nguyên liệu nhập khẩu để tạo chiều sâu hương vị cho các món ăn.

Từ món ăn đường phố dân dã đến các phiên bản cao cấp, ẩm thực Việt tại Hong Kong đang lên ngôi với sự dẫn dắt của những người Việt xa xứ tâm huyết, những người coi món ăn không chỉ là khẩu vị, mà còn là bản sắc.

Danh ca Hương Lan, một biểu tượng trong dòng nhạc trữ tình, đã và đang tạo nên những dấu ấn sâu đậm trong lòng công chúng với sự nghiệp lẫy lừng và lối sống bình dị. Hiện tại, bà đang tận hưởng cuộc sống yên bình tại thành phố Garden Grove, California, Mỹ, bên cạnh chồng – kỹ sư Quốc Toản. Căn nhà của cặp đôi có diện tích lên đến gần 1.000m2, trong đó hơn 300m2 được dành để tạo ra một khu vườn xanh tươi, nơi họ trồng rau, cây ăn trái và nuôi gia cầm.

Với khí hậu ôn hòa của California, nữ danh ca đã tạo ra một không gian rộng để trồng các loại cây trái yêu thích. Mỗi sáng, Hương Lan và chồng đều dậy sớm tập thể dục, sau đó cùng nhau tưới cây và dọn dẹp nhà cửa. Không khí trong lành và yên bình trong ngôi nhà của họ giúp tuổi xế chiều của danh ca và chồng trở nên thoải mái, giảm bớt nỗi nhớ quê hương. Chính nhờ lối sống lành mạnh và gần gũi với thiên nhiên, danh ca Hương Lan đã tìm thấy sự bình yên và hạnh phúc trong những năm tháng tuổi già.

Dù không đóng góp quá nhiều cho khu vườn, Hương Lan vẫn phụ giúp chồng trong việc chăm sóc cây cối và hái quả khi cần nấu ăn. Khi bà bận đi lưu diễn, kỹ sư Quốc Toản sẽ là người thay bà chăm sóc khu vườn. Sự hỗ trợ và đồng hành của ông xã đã giúp danh ca Hương Lan có thể theo đuổi đam mê âm nhạc và tận hưởng cuộc sống gia đình một cách trọn vẹn.

Hương Lan và ông xã đã kết hôn từ năm 1986, cùng nhau trải qua những thăng trầm của cuộc sống. Ông xã của bà luôn được miêu tả là một người chồng và người cha tử tế. Dù là một tên tuổi đắt show hàng đầu trong quá khứ, Hương Lan hiện tại đã hạn chế chạy show và dành nhiều thời gian cho gia đình, con cháu. Bà vẫn hoạt động trong lĩnh vực âm nhạc thông qua kênh YouTube cá nhân và thu băng, giúp khán giả vẫn có thể tiếp cận và thưởng thức âm nhạc của bà.

Là một nghệ sĩ có sức ảnh hưởng lớn, Hương Lan đã để lại nhiều dấu ấn trong lòng công chúng. Tuy nhiên, bà không ngừng thay đổi và thích nghi với cuộc sống mới. Hương Lan chia sẻ rằng bà chỉ cầu xin ơn trên cho sức khỏe để tiếp tục tận hưởng cuộc sống bên con cháu và thực hiện đam mê âm nhạc của mình. Với tinh thần tích cực và sự biết ơn, danh ca Hương Lan đang tận hưởng những tháng ngày hạnh phúc và bình yên.

Kyo York, một người Tây đã gắn bó với Việt Nam hơn 16 năm, vừa chia sẻ về những trải nghiệm quý giá của mình khi tham gia chương trình Đầu bếp nhí do Tuổi Trẻ tổ chức và phát sóng trên HTV9. Thông qua chương trình này, anh không chỉ học hỏi được nhiều điều mới mẻ mà còn nhận ra được tầm quan trọng của việc nấu ăn và dinh dưỡng đối với các bé.

Theo Kyo York, chương trình Đầu bếp nhí mang lại nhiều kiến thức về dinh dưỡng giúp các bé có cái nhìn khoa học hơn khi lựa chọn món ăn. ‘Các bé biết được cái nào tốt, cái nào không tốt để lựa chọn’, anh nói. Kyo York cũng bày tỏ sự ấn tượng với các thí sinh nhí trong chương trình, những bạn nhỏ chỉ mới 6,7 tuổi đã biết nấu ăn và có kỹ năng về bếp núc.

Kyo York cho rằng nấu ăn không chỉ giúp các bé giảm thiểu sự tập trung vào điện thoại và trò chơi điện tử mà còn giúp các bé ý thức được việc lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chương trình cũng giúp các bé hiểu được tác động của các loại thực phẩm đối với sức khỏe. Qua đó, các bé có thể phát triển thói quen ăn uống lành mạnh và xây dựng nền tảng sức khỏe vững chắc cho tương lai.

Kyo York cũng chia sẻ về trải nghiệm nấu ăn của mình. Anh cho rằng món ăn Việt ngon nhưng khó nấu, đặc biệt là việc tìm hiểu và chuẩn bị các nguyên liệu. Anh cũng học hỏi được nhiều bí quyết nấu ăn món Việt thông qua chương trình Đầu bếp nhí. Với Kyo York, việc nấu ăn không chỉ là một kỹ năng mà còn là một cách để kết nối với văn hóa và con người Việt Nam.

Ngoài ra, Kyo York còn chia sẻ về hành trình ca hát của mình tại Việt Nam. Anh là ca sĩ nước ngoài hiếm hoi được vinh dự hát trên các sân khấu lớn trong dịp lễ kỷ niệm ngày 30-4. Kyo York cảm thấy may mắn khi được đồng nghiệp tôn trọng và khán giả yêu thương. Anh đã có những giây phút tuyệt vời khi biểu diễn trên sân khấu Việt Nam và nhận được sự ủng hộ của khán giả.

Chương trình Đầu bếp nhí do Tuổi Trẻ tổ chức không chỉ mang lại kiến thức và kỹ năng nấu ăn cho các bé mà còn tạo ra sự gắn kết và trải nghiệm thú vị cho các thí sinh và khán giả. Thông qua chương trình, các bé có thể phát triển kỹ năng nấu ăn, kỹ năng làm việc nhóm và xây dựng sự tự tin. Đồng thời, chương trình cũng giúp quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và giáo dục về dinh dưỡng cho các thế hệ trẻ.

Có thể thấy, chương trình Đầu bếp nhí đã mang lại nhiều giá trị tích cực cho các bé và khán giả. Với sự tham gia của Kyo York, chương trình đã trở nên đa dạng và phong phú hơn. Những trải nghiệm và kiến thức mà Kyo York chia sẻ sẽ giúp các bé có thêm động lực để khám phá thế giới ẩm thực và xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh.

Chương trình Đầu bếp nhí là một hoạt động thiết thực và bổ ích, góp phần xây dựng nền tảng sức khỏe và kỹ năng sống cho các thế hệ trẻ. Với sự phối hợp giữa Tuổi Trẻ và các đối tác, chương trình sẽ tiếp tục được tổ chức và phát triển trong tương lai, mang lại nhiều cơ hội học hỏi và trải nghiệm cho các bé.

Du khách đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú tại Thành phố Hồ Chí Minh có thể tìm đến nhà hàng Oriental Pearl, tọa lạc tại khách sạn Vinpearl Landmark81. Đây là điểm đến lý tưởng để khám phá hành trình vị giác từ Bắc vào Nam, trải nghiệm sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Nhà hàng Oriental Pearl mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức các món ăn đặc trưng từ nhiều vùng miền của Việt Nam trong một không gian sang trọng và tinh tế. Từ các món ăn đậm chất miền Bắc đến những đặc sản miền Trung và miền Nam, du khách sẽ được khám phá sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam. Với vị trí đắc địa tại khách sạn Vinpearl Landmark81, nhà hàng Oriental Pearl tự hào mang đến không gian ẩm thực cao cấp, nơi du khách có thể tận hưởng các món ăn được chế biến cầu kỳ và dịch vụ chuyên nghiệp.

Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và sáng tạo tại nhà hàng Oriental Pearl cam kết mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và chất lượng cao. Với view đẹp, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và các món ăn được chế biến cầu kỳ, du khách sẽ có cơ hội khám phá và trải nghiệm ẩm thực Việt Nam một cách toàn diện. Du khách có thể tận hưởng không gian nhà hàng và khám phá sự phong phú của ẩm thực Việt Nam từ các vùng miền khác nhau.

Du khách đến với Thành phố Hồ Chí Minh đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hành trình vị giác độc đáo từ Bắc vào Nam tại nhà hàng Oriental Pearl. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Với không gian sang trọng, đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và các món ăn đặc trưng từ nhiều vùng miền, nhà hàng Oriental Pearl chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Thông tin liên hệ: https://vinpearl.com.vn

Một vị khách đến từ Nhật Bản đã tạo ra một sự tương đồng thú vị giữa món tráng miệng truyền thống của Việt Nam và ẩm thực Nhật Bản, khiến cộng đồng mạng cảm thấy thú vị và đồng tình.

Khi thưởng thức món caramen tại một quán cà phê ở Hà Nội, chàng trai Nhật Bản đã bị chinh phục bởi hương vị của món ăn này. Anh ta đã so sánh lớp đường thắng và bánh flan như là sự kết hợp giữa sashimi và tương shoyu, hai thành phần không thể thiếu nhau trong ẩm thực Nhật Bản. Sashimi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ cá tươi sống thái mỏng, thường được ăn kèm với tương shoyu để tăng thêm hương vị.

Sự tương đồng này đã khiến nhiều người gật gù đồng tình, bởi cả hai đều có sự kết hợp tương phản nhưng hài hòa. Món caramen tại Hà Nội là một món tráng miệng được làm từ trứng, sữa và đường, với lớp caramel nâu sẫm bên dưới. Hương vị của món ăn này là sự kết hợp giữa cái béo và ngọt của bánh flan và cái ngọt sâu, hơi đắng nhẹ của lớp caramel.

Sự kết hợp này đã tạo nên một hương vị vô cùng dễ chịu và lôi cuốn. Cách so sánh của chàng trai Nhật Bản đã cho thấy sự tinh tế và chiều sâu của ẩm thực Việt Nam. Ẩm thực Việt không chỉ ngon, mà còn có sự kết hợp tương phản mà hài hòa, như bánh mì giòn ngoài mềm trong, như nước mắm chua cay mặn ngọt, hay như món caramen này vậy.

Chỉ là một món tráng miệng nhỏ giữa một buổi cà phê chiều, nhưng lại khiến hai vị khách Nhật nhớ mãi. Và nhờ đó, chúng ta có thêm một góc nhìn thú vị về sự hòa quyện – không chỉ trong món ăn, mà còn trong cách ẩm thực Việt chạm tới lòng người.